冬瓜(學名：Benincasa hispida (Thunb.) Cogn.）葫蘆科，冬瓜屬一年生蔓生或架生草本，莖被黃褐色硬毛及長柔毛，有棱溝，葉柄粗壯，被粗硬毛和長柔毛，雌雄同株，花單生，果實長圓柱狀或近球狀，大型，有硬毛和白霜，種子卵形，中國各地有栽培。雲南南部（西雙版納）有野生者，果遠較小。主要分布于亞洲其他熱帶、亞熱帶地區，澳大利亞東部及馬達加斯加也有。該種果實除作蔬菜外，也可浸漬為各種糖果；果皮和種子藥用，有消炎、利尿、消腫的功效。
一、天然中藥減肥食物
主打冬瓜：
冬瓜含有糖、蛋白質、多種維生素和礦物質，營養豐富，既可以用來煮湯、做冬瓜蠱，也可以腌制成糖瓜冬等，且更可以入藥治病。
中醫認為冬瓜味甘，性微寒，無毒，有利尿消腫、清熱、止渴、解毒、減肥等作用。常食冬瓜對動脈硬化、冠心病、糖尿病均有良好的療效，治療水腫腹脹，效果尤為顯著。
冬瓜減肥食物主打“刮油”食物
二、降脂食物：
血脂（包含脂肪、膽固醇、磷脂和遊離脂肪酸）的高低與飲食有關，故高血脂者宜多吃降低血脂的食物，以防止血液中的膽固醇和甘油三脂過高，使血液粘滞，血流緩慢，形成冠心病。
菇類：食用香菇、蘑菇、草菇，可促使膽固醇分解和排洩。
大蒜：常吃大蒜可抑制血小闆凝結，防治冠心病。
綠豆：綠豆含有“植物固醇”，能抑制膽固醇的吸收，并促使膽固醇從糞便中排出。
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