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産婦魚湯的做法有哪些呢

美食更新时间:2025-01-16 16:39:23

　　産婦魚湯的做法有哪些呢？産婦剛剛生完孩子，元氣大傷，是需要及時補充能量的，産婦的飲食是需要特别的照顧的，需要攝取營養，魚湯是不錯的選擇，魚湯之中沒有含有大量的脂肪，而且還有很多的營養，所以是産婦飲食的最佳之選。

　　主料：鲫魚2條

　　輔料：白蘿蔔1個，香菇5個，豆腐1塊。

　　調料：生姜3片，蔥2小段，鹽1/4茶匙，油2大匙，涼水2000毫升

　　産婦魚湯的做法

　　1、鲫魚去鱗，去内髒洗淨，用料酒腌制20分鐘;白蘿蔔切厚片，豆腐切成大塊; 産婦鲫魚湯

　　2、鍋内倒少許玉米油，下鲫魚煎成金黃色待用;

　　3、另取鍋開火，倒入清水，放蔥段、姜片大火燒開，水開後下入煎好鲫魚;

　　4、再次開鍋後，轉小火炖煮30分鐘，這時湯轉變成奶白色;

　　5、加白蘿蔔、豆腐塊一起煮，半開蓋炖20分鐘;

　　6、出鍋前加少許鹽、味精、胡椒粉調味。

　　産婦魚湯的做法的注意事項折疊

　　1、一定要最後放鹽。

　　2、鲫魚的土腥味比較重，所以一定要去除魚腹内的黑膜;

　　3、煮鲫魚湯時一定要加熱水，這樣燒出來的鲫魚湯才能是奶白色的。

　　産婦魚湯的營養價值折疊編輯本段

　　鲫魚{鲫魚俗稱鲫瓜子，它肉味鮮美，肉質細嫩，極為可口。鲫魚營養鲫魚價值極高，特點是營養素全面，含糖分多，脂肪少，所以吃起來既鮮嫩又不肥膩，還有點甜絲絲的感覺。

　　鲫魚所含的蛋白質質優、齊全，容易消化吸收，是肝腎疾病、心腦血管疾病患者的良好蛋白質來源。經常食用，可補充營養，增強抗病能力。鲫魚有健脾利濕、和中開胃、活血通絡、溫中下氣之功效。對脾胃虛弱、水腫、潰瘍、氣管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋補食療作用。

　　民間常給産後婦女炖食孕婦鲫魚湯，既可以補虛，又有通乳催奶的作用。先天不足，後天失調，以及手術後、病後體虛形弱者，經常吃一些鲫魚是很有益的。肝炎、腎炎、高血壓、心髒病、慢性支氣管炎等疾病的患者也可以經常食用，以補營養，增強抗病能力。鲫魚子能補肝養目，鲫魚腦有健腦益智作用。

　　産婦魚湯的食用指南折疊

　　食物相克

　　鲫魚不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙參、蜂蜜、豬肝、雞肉、野雞肉、鹿肉，以及中藥麥冬、厚樸一同食用，吃魚前後忌喝茶。

　　産婦魚湯是對産婦有很好的補益作用的，産婦應該要經常和魚湯來補充營養，特别是怕肥的産婦，想保持身材，還有攝取營養的話，就可以多喝魚湯，但是重要的是怎麼樣才可以吧魚湯做好，怎麼樣的魚湯才是好喝的，來學習産婦魚湯的做法吧。

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