随着韓劇風靡全球，對于韓國的美食也起到了宣傳的作用，所以很多的人都會想要去一嘗那個韓式的料理，而現在韓國美食的店在城市時也是時常能看到，在這些個美食當中，南瓜粥也是比較受到歡迎的一種了，黃燦燦的一碗，真的讓人是很有食欲的，那麼好吃的南瓜粥是怎麼做的了，别着急，下面就來介紹一下如何做韓式南瓜粥。
用料： 老南瓜500克、水500克糯米粉、60克冰糖、适量小圓子（可以自己用糯米粉做）、适量芸适量、鹽少許
1、南瓜洗淨去籽，不去皮。蒸鍋中水煮至沸騰，放入南瓜，大火蒸15分鐘左右。
2、蒸好的南瓜待涼，用勺子把瓜肉挖出。
3、在挖出的南瓜中加入水，比例大約為1：1，可以根據自己喜好調節。用料理棒或者粉碎機打成南瓜泥。倒入鍋中，大火煮10分鐘至沸騰後轉中火。
4、糯米粉用涼水兌開，一小勺一小勺的加入鍋中，續煮5分鐘，邊煮邊用勺子不停攪拌，以防糯米粉沾底。
5、加入冰糖攪拌至融化。糯米粉加水搓成小圓子（也可以買現成的）。
6、用另一隻鍋煮小圓子，煮好後把小圓子加到南瓜粥裡，正宗的南瓜粥裡還需要放一些豆類如芸豆，大家可以根據自己喜好添加。最後放稍稍一點點的鹽，隻需一點點用來提味，即可。
小貼士：
1、南瓜粥一般用老南瓜制作。
2、糯米粉一定要小部分小部分的加入并且不停攪拌，否則會結塊和粘底。
3、正宗的南瓜粥裡需要放一些豆類如芸豆，大家可以根據自己喜好添加。
4、最後鹽隻需放稍稍一點點，用來提味。
由于南瓜粥的熱量低，減肥瘦身的人食用再好不過了。另外，所含的維生素與礦物質具有抗衰老的功效，豐富的膳食纖維有效預防便秘，有助于使肌膚清透潔淨。而且它的味道甘甜，作為病後氣虛的患者以及老年人的滋補粥品也大受歡迎。
看了上面的内容，現在對于如何做韓式南瓜粥沒有問題了吧，其實說起來還是相當的簡單的，隻是可能需要一點的耐心才能做得更好，南瓜這個食物也是相當的适合家裡的男女老少食用，怎麼樣， 心動了吧，那就準備好食材，來上一道韓式南瓜粥給家人嘗嘗吧。
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