相信醋可以減肥這個說法已經慢慢的深入人心，與此同時，花生也可以有效的幫助我們抑制食欲，起到減肥的效果。那麼，這兩種東西合在一起就變成了醋花生。醋花生可以幫助我們減肥嗎？或者說，他在我們在減肥過程中起到了什麼樣的作用呢？小編今天給大家來介紹一下。
一、花生含脂肪40%～50%，是大豆的兩倍，比油菜籽還高。含蛋白質30%左右，相當于小麥的兩倍多，是大米的三倍。而且花生易被人體吸收，消化系數在90%左右。此外，花生還含有核黃素、鈣、磷、卵磷脂、膽堿、不飽和脂肪酸以及多種維生素，因此花生亦稱“長生果”。
二、花生的益壽作用主要有：
(1)食用花生可使人體肝内膽固醇分解為膽汁酸，使其排洩增強，從而降低膽固醇。
(2)花生仁紅衣(花生仁皮)能抑制纖維蛋白的溶解，促進血小闆新生，加強毛細血管的收縮功能，對血小闆減少、肺結核咳血和泌尿道出血等疾病患者有好處。
而作為花生的“絕配”——醋，不但可使菜增加鮮、甜及香味，而且具有增進食欲、促進消化、殺菌等功效，尤其是對過鹹、過膩的食品，加上點醋可降鹹味，減少膩感。
三、醋與花生的“天仙配”是科學的，
這在于花生米的價值突出在含有人體所需要的不飽和脂肪酸，但畢竟脂類含量高、熱量大、有油膩感。而醋中的多種有機酸恰是解膩又生香的。
由此可見，有減肥效果的主要還是在花生上。花生當中的高熱量可以幫助我們減少食欲，從而減少對主食的攝入，起到減肥的效果。但是過多的攝入，也會造成脂肪堆積。所以小編建議，除了吃花生，還是要搭配正常運動和膳食，才能更好地幫助減肥。
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