大家好,最近我做了一個現在某寶網上賣得非常火的一個食物,我覺得它的制作方法非常的簡單,但在網上買的卻超級貴哦,它就是黑芝麻丸子。
網紅黑芝麻丸子,講究的是九蒸九曬的那種做法,也講究的就是補腎的一個功效。你如果是追求美味的人,那你當然也可以九蒸九曬,但是這個方法會比較麻煩一點兒。那我現在就做一個懶人版的黑芝麻丸子。
我們首先需要準備的材料就是準備黑芝麻粉,可以是買來的現成的黑芝麻粉,也可以是自己打磨的,當然你也可以進行九蒸九曬的方法。這樣的功效可能會更好一點兒。
如果你懶的話,你也可以和我一樣,就直接買黑芝麻粉,或者是自己用破壁機打磨。
然後就是準備蜂蜜。
做法也很簡單,就是首先把蜂蜜稍微加熱到有點冒泡的狀态,記住一定要小火,大家都知道含有糖份的東西如果大火都很容易燒焦的。
全程都要小火,把它加熱到有點冒泡的時候,就把那個芝麻粉放到裡面去了,趁熱的時候趕緊攪拌。
如果覺得還比較稀的話可以再加點芝麻粉,如果你覺得适合了,然後關火。
火關了之後,涼一會兒,覺得不會燙手時趁熱帶上一次性手套進行揉制,就像揉面粉團的那種狀态,繼續揉光滑,如果你覺得芝麻粉不夠,粘手,可以繼續加點兒芝麻粉,等把它揉好了,不粘了,這個狀态是最好的了。然後就可以把它捏成一個個圓圓的像球狀丸子了。
接下來就是包芝麻丸,我是把保鮮膜剪成一個個小小的四方形。然後就是把每個芝麻丸包住。包的時候呢,我們一定要等芝麻丸放涼了再包,因為有熱度的丸子包在裡面的話就會有那個熱氣散不出來,這樣的芝麻丸,你放不久恐怕就會壞掉。
我們就等它完全冷透了,再用保鮮膜把它包好就可以了。
我也不講究什麼克數啊,或者蜂蜜的量是多少,反正我做東西是非常随意的。隻要保證融化的蜂蜜剛好可以把适合芝麻粉,而且不會很稀,也不能很硬的一個狀态就可以了。
好了,這樣就做好了,你也可以現場的嘗一個,反正我就是做好就沒事自己嘗嘗。口感的大概就是不軟不硬是最好的。因為加了蜂蜜嘛,也是蠻甜的,而且芝麻的那種味道是非常的香香的
反正我覺得這個自己做起來蠻簡單的,網上賣的超貴,所以大家可以用這種方法來嘗試一下,這種網紅小美食,如果你堅持吃,我相信是非常的有效果的
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