紫薯，想必大家在生活中也經常見，經常吃，它的營養豐富，富含膳食纖維，對人體大有裨益。可是關于，紫薯的功效和作用，大家又知道多少呢？今天，我們就來看看紫薯的減肥功以及其他作用吧。相信大家會更加喜歡吃紫薯。
紫薯的功效與作用
1.防癌抗癌
紫薯富含硒和鐵是人體抗疲勞、 抗衰老、補血的必要元素，特别是硒被稱為“抗癌大王”，易被人體吸收，可留在血清中，修補心肌，增強機體免疫力，清除體内自由基，抑制癌細胞中DNA的合成和癌細胞的分裂與生長，預防胃癌、肝癌等癌病的發生。
紫薯的功效與作用 它對減肥有利嗎
2.促進胃腸蠕動
紫薯中含有大量的纖維素，它會使得糞便的體積得到增加，從而加快腸胃的蠕動，滞留在腸腔裡的粘液和腐敗物質都會被排出體外，其中包含一些有毒和緻癌的物質，從而讓大便變得通暢，對腸道的環境也能夠加以改善，防止胃腸道疾病的發生。
3.有利于減肥瘦身
吃紫薯不僅不會發胖，相反能夠減肥、健美、防止亞健康、通便排毒。每100克鮮紫薯僅含0.2克脂肪，産生99千卡熱能，大概為大米1/3，是很好的低脂肪、低熱能食品，同時又能有效地阻止糖類變為脂肪，有利于減肥、健美。
4.增強免疫力
紫薯含有大量黏液蛋白，能夠防止肝髒和腎髒結締組織萎縮，提高機體免疫力，預防膠原病發生。紫薯中所含有礦物質對于維持和調節人體功能，起着十分重要的作用。所含的鈣和鎂，可以預防骨質疏松症。
紫薯的營養價值
1.紫薯中含有大量的硒元素，同時還含有大量的花青素。而其中的花青素能夠對非常多的疾病起到預防以及治療的功效，所以對于身體來說，多食用紫薯是非常有利的。
2.紫薯中含有豐富的蛋白質，18種易被人體消化和吸收的氨基酸，維生素C、B、A等8種維生素和磷、鐵等10多種天然礦物質元素。其中鐵和硒含量豐富。
紫薯的營養價值
看完了今天關于紫薯的減肥功效，大家是否清楚了紫薯的營養價值和其他的相關作用呢？對于我們一般人來說，紫薯可以作為早餐或者晚餐來經常食用。不僅對身體有所幫助，也可以用于減肥？大家何樂而不為呢？當然，紫薯做法還有很多，大家可以學習。
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