人們患有急性腸胃炎，這種腸胃疾病絕不單單是因為一些疾病的感染才會導緻的，很多東西都是因為來源于周圍的生活，急性胃炎患者往往不知道是如何得上疾病的？而且對于急性胃炎的原因并不了解是非常不利于疾病的預防的，很容易讓我們的健康受到威脅，那麼胃炎，我們應該要怎麼來預防治療呢？
在我國，急性腸胃炎以夏、秋兩季發病率為高發期，其一般潛伏時間為12-36小時。進入夏季後，由于氣溫高、濕度大，食物易腐敗、變質，一不小心讓細菌、病毒侵入腸胃，就會導緻患者上吐下瀉、腹痛不已，很是難受的。
為什麼到了夏天，急性腸胃炎的發病率特别高呢？日常生活中，又該如何做才能有效預防急性腸胃炎的發生呢？為此，本期醫生媽媽特地為大家介紹急性腸胃炎的預防與治療知識，幫助大家在夏季呵護好自己的腸胃健康。
一、認識什麼是急性腸胃炎
急性胃腸炎是胃腸粘膜的急性炎症，病程較短，多發于夏秋季，其臨床表現多數在進食後數小時至十幾小時突然起病，表現為腹痛、腹瀉、嘔吐，或伴有不同程度的發熱、惡寒、軟弱無力、頭昏、口.苦等症狀。以腹痛、嘔吐為主者，稱急性胃炎;以臍周圍及下腹痛及腹瀉為主者，稱急性腸炎，二者兼有者，稱急性胃腸炎。吐瀉嚴重者，可出現脫水、休克和酸中毒等症狀。脫水嚴重者，可出現口幹，尿少，皮膚松馳，眼球凹陷，四肢發冷，血壓下降等病征。
引起急性胃腸炎的原因有很多。細菌、病毒、不潔食物、飲食不當是引發急性腸胃炎的主要原因。如未經徹底煮熟的食物，如蝦、蟹、蚝等，以及沒有洗幹淨的生吃食物，如蔬菜、水果等，都容易引起急性胃腸炎。特别是生魚片等生海鮮，雖然味道鮮美，但在高溫環境下一旦儲存不當很容易污染變質。一旦被人誤食，很容易引起腸胃不适等症狀。
現在天氣越來越熱了，所以我們一定要在平時的飲食上面注意，在飲食方面千萬要記住，選擇幹淨安全的食物，要盡量少吃一些冷飲或者是過度的依賴冰箱，因為冰箱中長期儲存大量食物很容易就出現細菌。
其次，在夏天，除了飲食不潔極易引發胃腸道疾病外，過度依賴冰箱，貪吃冷飲，也是消化系統健康的“宿敵”。 不少人都習慣于把冰
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