在生活中有各種各樣的美味現在進入到了我們家庭餐桌上，比如說鹿尾巴炖湯可能，有些朋友在家裡可能都做過。蘆葦炖湯的營養，可是非常豐富的對我們身體保健也有很好的作用，大家隻有掌握一些好的炖湯方法才能有效的發揮出它對我們身體的保健作用。接下來小編就為您，詳細的說一說鹿尾巴炖湯的具體做法趕快來學習一下吧！

　　鹿尾巴是鹿科動物的尾部，彙集鹿的陰血精華。聞名于世的珲春鹿尾巴是中國吉林省珲春地區出産之梅花鹿尾部加工而成，近年不少鹿尾巴都來自新西蘭。珲春鹿尾巴功效顯着，不寒不燥，質量特佳，而産量日漸稀少是家喻戶曉的強身健體的滋補珍品，它含豐富的蛋白質、膠質乳磷酸鈣、維他命B12、C、D、E、鋅及鎂等礦物質。 滋補功能鹿尾巴具有壯腰益腎，益精補虛，增強體力，消除疲勞，促進血液循環，治療風濕病有顯着的療效，可治療貧血、體液失調、腎髒病、男女腰痛、陽痿等症，用以炖湯四季皆可飲用(秋冬時令更佳)，是良好的全身性強壯保健品。

　　食譜精選（一）鹿尾巴炖烏雞湯

　　材料：鹿尾巴5錢，烏雞1隻，黨參4錢，懷山5錢，枸杞子5錢，紅棗12粒，生姜2片、鹽适量。

　　做法：鹿尾巴切片備用；烏雞洗淨，去毛、去内髒備用。黨參、懷山、枸杞子、紅棗去核、生姜分别用清水洗淨備用。将全部材料放入大炖盅内，注入适量水，蓋上炖盅蓋，隔水炖4小時，最後下幼鹽調味即可。

　　功效：日常飲用此湯，可壯陽固精，補腎填髓，補氣血及強身健體。

　　（二）淮山靈芝炖鹿尾巴

　　材料：鹿尾巴1條、雞肉150克、淮山10克、靈芝5克、冬菇100克、姜片3片、紹酒2茶匙、上湯适量。

　　做法：冬菇浸透去蒂；淮山切片。将材料洗淨放入盅内注入湯、紹酒隔水猛火炖30分鐘，改慢火炖4小時即可。

　　功效：補脾益氣，行氣活血、養心安神。是一款比較适宜在冬春兩季中進補的湯，對于在冬春季中常出現的夜尿、腰膝疲冷、抽筋、關節疼痛有好處。

　　（三）鹿尾巴水鴨湯（2 -3人份量）

　　材料：鹿尾巴1條，水鴨1隻，調味料适量。

　　做法：鹿尾巴、水鴨洗淨宰塊，一起放入炖盅内，加沸水 (以蓋過材料為準)，然後隔水炖約 4 小時，最後加鹽調味即成。

　　功效：壯腰固腎、強筋健骨、生精補髓、養血益陽。 鹿尾巴泡酒：浸泡的酒濃度不要太高，40度的白酒/50度米酒就可以了 按10斤酒的量鹿尾巴80克，切成片紅棗，桂圓肉，巴戟（雞腸風、巴戟天）各1斤肉苁蓉0.5斤. 把紅棗，桂圓肉沖洗幹淨，晾幹水份，放鍋蒸 巴戟（雞腸風、巴戟天），肉苁蓉同樣洗幹淨，裝盤。蒸鍋上面放個架，盤放蒸架上，和紅棗，桂圓肉一起蒸。 蒸上半小時 蒸好的紅棗要去掉核 材料蒸好後全部曬上2天，把水份曬幹 把切成片的鹿尾巴和材料全部放進準備好的瓶裝白酒中 浸泡半年就可以喝了。

　　以上用鹿尾巴炖湯的方法你都學會了嗎？學會了這些美味糖吃的方法趕快在家裡嘗試一下吧！做出可口的湯時一定會對你的身體健康起到很好的作用，身體棒了我們生活才能更加的快樂哦！

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