巧克力營養價值标準?巧克力是以可可粉為主要原料制成的一種甜食它不但口感細膩甜美，而且還具有一股濃郁的香氣巧克力不但可以直接食用，還常被用來制作蛋糕、冰激淩等在浪漫的情人節，它更是表達愛情少不了的主角巧克力含有非常豐富的營養價值，除了熱量，還有鉀、磷、維他命等巧克力的原料主要是可可粉、可可脂、果仁、砂糖等，接下來我們就來聊聊關于巧克力營養價值标準?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

巧克力營養價值标準

巧克力是以可可粉為主要原料制成的一種甜食。它不但口感細膩甜美，而且還具有一股濃郁的香氣。巧克力不但可以直接食用，還常被用來制作蛋糕、冰激淩等。在浪漫的情人節，它更是表達愛情少不了的主角。巧克力含有非常豐富的營養價值，除了熱量，還有鉀、磷、維他命等。巧克力的原料主要是可可粉、可可脂、果仁、砂糖等。

巧克力的營養價值

巧克力可提供一天内鎂需求量的三分之一，它也有豐富的鉀、磷、維他命等，而可可脂内的脂肪酸有助于減少“壞的”膽固醇的含量。巧克力對運動員或成長中的兒童，是增強體能的食物。最近的研究指出, 巧克力中含有很豐富的抗氧化物，對于抗老化保持年輕很有幫助。

巧克力的原料是什麼

原料：可可粉、可可脂、果仁、砂糖、牛奶工具：微波爐、大碗、模具步驟：第一節準備工作可可粉：可以在家樂福或麥德隆超市買到（其他的大賣場就不要去了，應該沒有的）。也可以試試看貴州路第一食品公司後面的那個食品原料店（這個店裡一定有模具賣）。牌子應該沒有太大的講究，因為在國内，有就不錯了。如果一定要強求牌子，意大利的Cioco Delice這個牌子應該屬于頂級了，但是太貴了（強烈不推薦）。

可可脂：應該可以通過相同途徑得到。買塊狀的好一些，當然如果買的是粉裝的也行。但是如果買了粉狀可可,就要買黃油了（植物牛油一樣的）。可可脂最好買代脂，吃多了不會胖

白色的就是可可脂了，如果買不到，直接用白巧克力也行！

果仁：南貨店，别買那種炒貨，盡可能買純果仁。不要到時候吃出奶油瓜子的味道來。花生應該最好買，當然現在榛仁、杏仁之類的也不難買。買多少見友情提示1松仁：砂糖：這兩個不要我說了吧？如果真的不知道，建議參考友情提示2。牛奶：超市裡面多的不得了，建議用光明的特濃鮮奶（3.5）微波爐？碗？這些家裡都有吧？如果沒有請參考友情提示2模具：前面提到的食品原料店裡面絕對有的，各種各樣的模具，如果不高興買，就用家裡做冰塊的冰格吧！

将果仁去皮，平鋪于微波爐底盤，大火3~5分鐘（700W的微波爐）烘熟。找一個蒸鍋，放水，加熱。然後将大碗放在蒸格上。将可可粉、可可脂、砂糖放在碗中，不停攪拌。直到碗中的東西呈糊狀（比較粘稠，在勺子會下滴，但不會很快。有點像倒番茄沙司那樣）将果仁倒入糊狀物，加入少量牛奶再攪拌，直到再次呈粘稠裝，自然冷卻。将糊狀物放入冰箱冷藏室，5~10分鐘後取出。再次加熱，到融化（記得攪拌）此時也可以放入一點自己喜歡的香料或甜味劑。倒入模具，自然冷卻後即可。

3.買不到可可粉和可可脂的，直接買可入爐的朱古力球也行。

巧克力的曆史源由

曆史記載最早引進可可樹的是美洲墨西哥一帶的Olmec民族。約在西元前1500年時，他們的文化由墨西哥沿岸發展出來。

在Olmec文明後，馬雅（Maya）文化進入了中美洲, 馬雅人将可可豆打碎成漿狀，做成帶着苦味和泡泡的巧克力飲品。當時巧克力的價格在馬雅并不便宜，所以通常隻有有錢的家庭或王室才會享用這樣東西。

西班牙人入侵後，阿芝特克王國在墨西哥興起，對于可可的應用發展上扮演了一個重要的角色。在阿芝特克王朝時可可豆的價值極高，甚至于被他們拿來當錢币使用。

歐洲人喜愛的巧克力

直到西元16世紀，西班牙有名的探險家Hernando Cortez首度将可可豆帶到歐洲，并随即受到西班牙人的歡迎。到了十七世紀，當時年僅十四歲的西班牙公主與法王路易十四文定時，将西班牙的巧克力帶入了法國巴黎的宮廷裡。從此以後，法國、比利時和瑞士成為制造巧克力的領導王國。經過多年的流行, 直到今天，巧克力已受到世界各地的歡迎。

吃巧克力會胖嗎？

巧克力中碳水化合物及脂類含量較高，節食的人當然要控制一下，不要吃太多。但吃的量不多，不至于會讓你發胖。一百公克的巧克力塊，熱量與脂肪并不比兩百公克的薯條高。不過由于巧克力有讓人快樂的類似 "上瘾 " 特性, 會越吃越多, 還是小心節制為妙……

巧克力可以提振精神

巧克力會使身體分泌一種感到快樂幸福的物質，會使心情感到輕松、愉快。因此心情不好或壓力較大時，不妨來點巧克力, 對于舒解壓力很有幫助。

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