按照節氣上說，立秋後就進入秋天了，但是還要看當地的氣溫，如果連續幾天溫度都很低，那就說明秋天正式來臨了。入秋後，人們都要開始貼秋瞟，所謂的貼秋瞟就是吃肉長肉，本來就胖的人就别再貼瞟了！
為什麼要貼秋瞟？
因為夏天食欲不振和流汗導緻的虧虛，需要這段時間來補回來，這樣冬天來臨的時候，才有健碩的體格抵禦寒冬。
貼秋瞟怎麼吃？
貼秋瞟就是要多吃肉，但是肉吃多了也不好，容易上火，就算是吃肉，也要有選擇性的吃，吃什麼肉？怎麼吃？都是很關鍵的！
我推薦大家吃鴨肉，因為入秋後，最該吃的就是鴨肉了。秋天吃鴨肉清火潤燥，适合這個季節幹燥的氣候。
鴨肉的特點：
1、脂肪低，富含不飽和脂肪酸，吃了不僅不發胖，還可以減脂瘦身。
2、鴨肉是寒性的，不溫不熱，現在的人都容易上火，多吃點鴨肉補充點蛋白質，還不會上火。
鴨肉怎麼做好吃呢？
今天分享一個啤酒鴨的做法，啤酒鴨就是用啤酒炖出來的鴨肉，這樣炖的鴨肉軟嫩入味，味道特别香！啤酒鴨是一道風味獨特的特色佳肴，将鴨肉與啤酒一起炖煮，滋補的鴨肉，味道更加濃厚，入口鮮香，帶有一股啤酒的清香。
下面就是啤酒鴨的做法，一起來看看吧～
【啤酒鴨的做法】食材：嫩鴨半隻，生姜1塊、大蒜3瓣、蔥3小段、桂皮1塊、幹辣椒3個、香葉3片、八角2個、花椒适量、食用油适量、生抽适量、老抽适量、啤酒1罐、鹽适量、白糖适量。
做法：第一步，将嫩鴨斬成小塊，生姜切片，大蒜剝皮，香料清洗幹淨備用。
第二步，鍋中加水，鴨肉冷水下鍋，大火燒開，煮出浮沫後撈出，沖洗幹淨備用。
第三步，起鍋燒油，下入蔥姜蒜爆香，然後下入八角、花椒、香葉、桂皮和幹辣椒翻炒出香味。
第四步，接着放入鴨肉翻炒，中小火翻炒至鴨皮微微焦黃。
第五步，然後加生抽、老抽和啤酒，再加少許鹽和白糖，大火燒開，轉小紅炖至收汁就可以了。
小貼士：
1、鴨肉要比雞肉更不容易炖爛，所以多加點啤酒，多炖一段時間，有條件的飯高壓鍋裡炖，效果也很好。
2、啤酒鴨的精髓當然就是啤酒了，什麼啤酒都可以，不過建議選擇酒精度數高一點的，這樣鴨肉炖出來更香更嫩。
,歡迎大家關注小七的美食賬号，小七最大的快樂就是分享美食，分享健康又美味的美食和詳細的教程，讓大家也享受美食的樂趣！本文章為原創，嚴禁轉載抄襲，如有侵權者，必定追溯到底。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!
zpostcode 
Recruit 
weather 
mreligion 
Yellowpages 
sport 
constellation 
shopping 
name 
game 
directory 
literature 
Word 
tour 
furnish 
Lottery 
tftnews 
lyrics 
News 
digital 
car 
dir 
Edu 
Finance 
