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産婦烏雞湯的做法

美食更新时间:2025-03-15 14:22:46

　　相信大家對于烏雞還是比較熟悉的吧，烏雞是雞裡面的一種，烏雞的營養價值比一般雞要高很多，所以我們在很多藥膳裡面都能夠看到烏雞的身影，我們可以采用烏雞搭配上其它食材或者搭配上藥材來做成各種美味養生的藥膳，下文我們就給産婦推薦幾道有補身子功效的烏雞湯。

　　烏雞是藥食同源的保健佳品，食用烏雞可以對治療婦女缺鐵性貧血症等有明顯功效，對治療産後虛弱等症均有療效。

　　産後，産婦虛弱，烏雞也是很滋補的食材，在改善産後虛汗上有一定的功效。

　　方法/步驟

　　枸杞紅棗烏雞湯

　　材料：

　　杞子40克，紅棗20枚，生姜2片，烏雞1隻。

　　做法：

　　1、将烏雞洗淨，去毛、去内髒，放入沸水中滾5分鐘，撈起，用水洗淨，瀝幹水。

　　2、杞子用溫水浸透，用水洗淨，瀝幹水。

　　3、紅棗和生姜用水洗淨。刮去姜皮，切2片。

　　4、雞入鍋，水開撇去浮沫，加入紅棗及配料大火煮開，小火慢炖兩個半到三個小時。

　　太子參炖烏雞

　　【配方】太子參10克，烏雞1隻(約500克)。

　　【用法】将烏骨雞洗淨，将參放入雞腹内，放沙鍋中，加水适量，燒沸，改用文火煨炖，至雞肉熟爛，加少許油、鹽調味即可，吃肉喝湯，每日二次。

　　【功效】補益脾氣，止血。治療産後體虛

　　産婦一般身體都是比較虛弱的，所以産婦需要一定的時間來調養身子，上文介紹了兩道适合産婦的烏雞湯，相信大家看了上文的介紹後，自己也懂得在家自制出适合産婦補身子的烏雞湯吧。

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