大寒節氣很快就要到了，雖然今年天氣沒有往年冷，算得上是暖冬了，但是依然是比較冷的，養生本生就是個很講究的事情，天氣冷了，要注意和關注的就更多了，那麼，大寒養生要注意什麼呢？

　　溫暖湯粥暖胃暖心

　　“大寒大寒，防風禦寒，早喝人參、黃芪酒，晚服杞菊地黃丸”。古語說得真是精辟。在這個呵氣成冰的季節，看廚房裡藍色的火苗舔着鍋底，小沙鍋咕嘟咕嘟冒着熱氣，芪杞炖子雞、山藥羊肉湯、八寶飯……絲絲清香鑽進你的鼻孔，食欲就這樣被挑起。

　　多吃黑色食物

　　大寒與立春相交接，進補量應逐漸減少，以順應季節的變化。在進補中應适當增添一些具有升散性質的食物，為适應春天升發特性做準備。這個時期，是感冒等呼吸道傳染性疾病高發期，應适當多吃一些溫散風寒的食物，以防禦風寒邪氣的侵擾。日常飲食中常用的辛溫解表、發散風寒的食物有紫蘇葉、生姜、大蔥、辣椒、花椒、桂皮等。在飲食上應以性溫的食物為好，切忌黏硬、生冷，宜熱食。但燥熱之物不可過食，也不要貪吃過涼的、反季節的水果。

　　在嚴寒天氣，人體為了保持一定熱量，必須增加體内糖、脂肪和蛋白質的分解，産生更多能量以滿足機體需要，必須多吃富含“能量”和維生素的食物。嚴寒也影響着人體泌尿系統，排尿增多，随尿排出的鈉、鉀、鈣等無機鹽也較多，還要多食用一些富含無機鹽的食物，可适當增加動物内髒、瘦肉類、魚類、蛋類等食物，也可以多吃甲魚、海參、桂圓、栗子等溫熱滋補食品。韭菜、山藥、黑木耳、芋頭、紅棗等都是溫性食物，有溫腎的作用。海蝦、海參也有補腎的作用。在中醫理論中，食有五色五味，五色中黑色走腎，五味中鹹味走腎。因此要多吃黑色食物，口味可适當偏鹹一點。

　　藥膳湯粥多營養

　　幹燥寒冷的大寒時節，溫補的湯粥最适宜，下面是幾款經典的大寒美食，既好喝，又滋補，是中醫典籍都有記載的藥膳哦！

　　八寶飯

　　糯米100克、大米100克、赤小豆50克、薏米50克、蓮子20克、枸杞子20克、桂圓肉20克、大棗50克。

　　将赤小豆、薏米、蓮子用清水洗淨，浸泡2小時，再加入糯米、大米等，用旺火蒸熟，加白糖适量食用。有健脾益氣、養血安神的作用，适用于身體虛弱、倦怠乏力等氣血兩虛的人群。

　　芪杞炖子雞

　　童子雞1隻(約500克)、黃芪30克、枸杞子30克、白術10克，調料适量。

　　将童子雞洗淨，切為小塊，加入諸補益中藥和蔥姜蒜鹽酒等調料，用文火慢炖1小時，食肉喝湯。有補中益氣、滋陰助陽、增強機體抗病能力的作用，适用于體質虛弱、易患風寒感冒者。

　　發散風寒湯

　　雞蛋1個、香菜10克、蔥白5克、生姜5克，鹽、味精等調料适量。

　　雞蛋攪拌均勻，香菜、蔥白、生姜洗淨後切為碎末。将清水在鍋中燒開，加入少許水澱粉，使水略稠後，将攪拌好的雞蛋慢慢倒入，使之成片狀。再加入香菜、蔥、姜及鹽、味精等調料，出鍋前加入香油少許。有祛風散寒、發汗解表的作用，适用于輕度感冒初期。

　　山藥黑芝麻糊 詳情請看下一頁

　　山藥15克，黑芝麻150克，粳米60克，鮮牛奶200克，冰糖100克，玫瑰糖6克。

　　粳米用清水浸泡1小時，撈出濾幹。山藥切成小顆粒。黑芝麻洗淨後曬幹，入鍋炒香，加鮮牛奶和清水拌勻，磨成漿，濾出漿汁。鍋中加适量水，放入冰糖，大火煮溶，将漿汁倒入鍋内與冰糖攪勻，加入玫瑰糖，邊煮邊攪拌成糊，熟後即成。有滋補肝腎的功效。

　　枸杞雞肉湯

　　雞半隻，枸杞子15克，懷山藥30克，生姜片15克，精鹽适量。

　　将雞肉洗淨切塊，倒入開水鍋中燙一下取出，以去除腥味，然後把雞塊放入沙鍋中，加入懷山藥、枸杞子、生姜片及适量開水，用小火煮至肉爛湯香。當主餐，随意食用。有補肝益腎、溫中益氣的功效。

　　山藥羊肉湯

　　羊肉500克，懷山藥50克，蔥白30克，姜15克，胡椒粉6克，黃酒220克，精鹽3克。

　　将羊肉剔去筋膜，洗淨，略劃幾刀，再放入沸水沙鍋焯去血水。将蔥、姜洗淨，蔥切成段，姜拍破。把羊肉、懷山藥放入沙鍋内，加适量清水，先用大火燒沸後，撇去浮沫，放入蔥白、生姜、胡椒粉、黃酒，轉用小火炖至羊肉酥爛即成。有補脾腎、溫中暖下的功效。

　　大寒養生起居，按中醫養生專家指示應該，早睡晚起，勞逸結合，養精蓄銳。一天到晚要記得增添衣物防寒防風。正應對了那句老話：“大寒大寒，防風禦寒”。在“大寒”節氣應盡量避免在早晨和傍晚出門，因為一般晝夜溫差較大，人體容易受寒，引發疾病。許多女性體質易寒涼，女性在陰陽裡屬陰，往往被形容為月亮，水容量高，更易寒涼。在大寒節氣，更應做足保暖功課。重點部位就是腰、膝、雙腳，尤其是經期，要添加衣物，适當飲食溫補。

　　現在騎電動車上下班的人很多，街上随處可見穿着時尚，短裙、長靴的年輕女性，衣着單薄，騎着電動車在寒風裡穿行。美則美矣，身體可要小心了。騎電動車最好不要穿裙子，這樣把膝蓋暴露在涼風中，非常容易受到寒氣侵襲。“膝關節本身是腔隙關節，直接對着風吹，寒氣很容易進去。”不僅要穿厚實點，還應該戴上護膝進行額外的防護。此外，許多女性朋友都有感受，冬天雙足經常冰涼，腰部也容易發涼，一定要穿厚的鞋襪，不要穿低腰褲。

　　大寒是二十四節氣的最後一個，此時正值生機潛伏、萬物蟄藏的冬季，人體的陰陽消長代謝也處于相當緩慢的時候。大寒養生要順應冬季“藏”的原則，最簡單的方法是早睡晚起，每天多睡1小時。早睡可以養人體的陽氣，晚起可以養陰氣，使精氣内聚以潤五髒，從而增強身體的免疫力。對于上班族特别提倡早睡1小時。老年人尤其要注意不宜過早起床，晨練要推遲一些，最好待日出後再出門。早晨寒氣生發，有時還有霧氣，極易寒邪侵入。

　　大寒養生建議睡前養成熱水洗腳或泡腳的習慣。“寒從腳起，冷從腿來”，人的腿腳一冷，全身皆冷。在冬夜入睡前，可用熱水或藥湯先泡泡腳，以達到暢通血脈、改善睡眠質量的功效，尤其是對那些經常在夜間看書、寫作、久坐到深夜的人，臨睡前更應熱水泡腳。

　　大寒養生運動，在冬季，運動鍛煉是養生的精髓所在。因為這也是有老話的。俗話說，“冬天動一動，少鬧一場病”。

　　在“大寒”節氣裡，氣候一冷一熱很容易感冒。所以如果要運動的話，最好等到太陽出來以後再進行戶外鍛煉。由于戶外氣溫比室内低，人的韌帶彈性和關節柔韌性都沒有之前的靈活，為避免造成運動損傷。專家建議冬天在運動前先要做一些運動前的熱身準備。

　　有氧運動最适宜 詳情請看下一頁

　　冬季可循序漸進地進行一些有氧運動，比如快走、慢跑、跳繩、踢毽子、打太極拳、打籃球等，既運動了肢體，也加強了氣血循環運行，使氣血旺盛，氣機通暢，血脈順和，全身四肢百骸才能溫暖。中、老年人可在居室中堅持臉部、手部、足部的冷水浴法，來增強機體的抗寒能力。大寒時節的運動應注意适宜、适度，同時室外活動不可太早，待日出後再進行為好。

　　建議女性經常跳繩，“跳繩是很好的有氧運動，讓肢體很快熱起來，而且氣血循環也得到了加強”。氣血旺盛，自然四肢就不容易發涼，身體含氧量高，也有利于滋養髒器及大腦。有的人膝關節不好，可以改為原地踏步，跺着腳走，對于改善足部血液循環立竿見影。

　　哮喘病人少出門

　　大寒節氣也是感冒、肺炎、哮喘等呼吸系統疾病的高發期;有心腦血管基礎疾病、哮喘、肺氣腫的人要格外注意。由于持續的低溫，使得皮膚血管收縮，血壓升高，心髒的工作量增大，容易誘發高血壓和心髒病。幹燥寒冷的氣候，還容易使老年人患感冒、肺氣腫和支氣管炎。

　　這些病症都會加重冠心病的症狀，并可誘發心絞痛。所以，有心腦血管病史的老年人在此節氣中尤其要注意保暖，早晚要少出門，避免感冒。外出時一定加穿外套，戴上口罩、帽子、圍巾。哮喘病人要盡量少出門，最近門診上哮喘病發的老病号也明顯增加，“這個時候，哮喘病人出來一個喘一個”。

　　大寒養腎防寒3須知

　　大寒覺，多睡1 小時

　　大寒是二十四節氣的最後一個，此時正值生機潛伏、萬物蟄藏的冬季，人體的陰陽消長代謝也處于相當緩慢的時候。大寒養生要順應冬季“藏”的原則，最簡單的方法是早睡晚起，每天多睡1 小時。早睡可以養人體的陽氣，晚起可以養陰氣，使精氣内聚以潤五髒，從而增加身體的免疫力。對于上班族我們特别提倡早睡1小時。

　　驅散寒潮，每周吃1 次羊肉

　　1 月在一年中最冷，此時風和寒是主要氣候特征。飲食上應多吃溫散風寒的食物，以防禦風寒邪氣的侵擾。這類食物包括生姜、大蔥、辣椒、花椒、桂皮，還有羊肉。中醫專家認為在溫熱食物中，羊肉性價比最高，可以用山藥、當歸、胡蘿蔔、芡實搭配，佐以生姜、大蔥等調料，每周吃一次，這樣更有利于安度寒冬。

　　進補，個性養腎飲食

　　中醫認為冬季進補重在補腎，腎的機能強健，可以調節身體應對各種侵擾，但補腎的方法要因人而異。如果經常冒虛汗、精神疲乏，應該多吃紅參、紅棗、淮山補腎氣;如果頭昏眼花、心悸失眠、面色萎黃，要用當歸、阿膠、首烏補腎血;如果經常午後低熱、兩頰潮紅、白帶比較多，宜用冬蟲夏草、銀耳補腎陰;如果經常手足冰涼、怕冷，可用鹿茸、肉苁蓉補腎陽。

　　結語：大寒一過，就是年尾了，農曆的新年即将到來，然後又是全新的一年，大家辛辛苦苦忙碌勞累了一年了，是該在這個時間好好犒勞保養一下自己了，多多注意大寒養生的知識吧，會有好處的。

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