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山藥藥用價值有哪些

美食更新时间:2025-08-18 10:06:19

　　山藥相信大家一定都吃過，隻是平時我們經常會吃的一種蔬菜，山藥雖然可以當做蔬菜，山藥的藥用價值也是非常廣泛，用山藥做的粥，煲的湯味道都是很不錯的，同樣山藥中含有的營養成分，能夠健脾開胃通便，幫助消化，之外上藥用價值有哪些呢？如何用山藥做出美味的食物呢？

　　【山藥的功效與作用】：

　　補脾;養肺;固腎;益精。主脾虛洩瀉;食少浮腫;肺虛咳喘;消渴;遺精;帶下;腎虛尿頻;外用治癰腫;瘰疬。用于脾虛食少、久瀉不止、肺虛喘咳、腎虛遺精、帶下、尿頻、虛熱消渴。麸炒山藥補脾健胃。用于脾虛食少，洩瀉便溏，白帶過多。

　　①《本經》：主傷中，補虛，除寒熱邪氣，補中益氣力，長肌肉，久服耳目聰明。

　　②《别錄》：主頭面遊風，風頭(一作’頭風’)眼眩，下氣，止腰痛，治虛勞羸瘦，充五髒，除煩熱，強鑰。

　　③《藥性論》：補五勞七傷，去冷風，止腰痛，鎮心神，補心氣不足，患人體虛羸，加而用之。

　　④《食療本草》：治頭疼，助陰力。

　　⑤《日華子本草》：助五髒，強筋骨，長志安神，主洩精健忘。

　　⑥朱震亨：生搗貼腫硬毒，能消散。

　　⑦《傷寒蘊要》：補不足，清虛熱。

　　⑧《綱目》：益腎氣，健脾胃，止洩痢，化痰涎，潤皮毛。

　　我們要知道山藥的藥用價值很廣泛，山藥做的食物能夠健脾開胃，促進腸胃消化，達到藥到病除的功效，尤其是常吃山藥，還可以增加自己的腸胃消化功，能修複腸胃，預防我們在冬季出現的胃潰瘍，胃痛和各種腸胃疾病，老年人食用山藥還可以治療失眠。

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