男性防五髒失調的藥膳方法
受環境污染、生活緊張、壓力過大、不良習慣等多重“夾擊”,現代男性虧空的不隻單單一個腎,緊張抑郁、嗜酒易傷肝,大氣污染、吸煙傷肺,飲食無規、過勞易損脾,壓力過大、思慮過重等使心志難調……長此以往,心、肝、脾、肺、腎五髒系統極易被打亂。
飲食是人體生命活動的主要物質來源,食物能夠補養五髒精氣,協調人體精神活動。因此,食物借其五味補養五髒,亦能益智增神。下面就向大家介紹補益五髒的一些藥膳食療方。
健脾藥膳
健脾藥膳是選用健脾益氣的中藥,配合一定的食物,經烹調而成的藥膳食品。此類藥膳具有健脾益氣、和胃調中之功效。适用于脾虛氣弱之人,症見精神困倦、四肢軟弱、短氣懶言、頭昏自汗、食欲不振、胃脘隐痛、便溏腹瀉、舌質淡、苔白、脈緩無力等。
參棗米飯
【原料】黨參10克,糯米250克,白糖50克。
【做法】将黨參、大棗放在沙鍋内,加水泡發後煎煮30分鐘左右,撈出黨參、大棗,藥液備用。将糯米洗淨,放在大瓷碗中,加水适量,蒸熟後,扣在盤中,将黨參、大棗擺在糯米飯上,藥液加白糖,煎成濃汁後澆在棗飯上即成。
【服法】可作早餐食用。
【功效】健脾益氣。
【應用】體虛氣弱、乏力倦怠、心悸失眠、食欲不振、便溏浮腫等。
白術豬肚粥
【原料】白術30克,槟榔10克,豬肚1隻,生姜少許,粳米60克。
【做法】将豬肚洗淨,切成小塊兒,同白術、槟榔、生姜煎煮,取汁去藥渣,入粳米同煮成粥。豬肚撈出蘸麻油、醬油佐餐。
【服法】早晚各服1次。
【功效】補中益氣,健脾和胃。
【應用】脾胃虛弱、消化不良、不思飲食、倦怠少氣、腹部虛脹、大便溏瀉不爽。
【注意事項】方中槟榔屬破氣耗氣之品,用量不宜過大。3~5天為1療程,停3天再服,病愈即停服。
補肺藥膳
補肺藥膳是選用補益肺氣、滋陰潤肺的中藥,配合一定的食物經烹調而成的食品。它具有補益肺氣、滋陰潤肺止咳之功效。适應于肺氣虛弱或肺陰不足之證。肺氣虛症見氣短懶言、咳嗽、咯痰清稀、喜溫畏寒、自汗、易感冒、面色蒼白肺陰虛症見咳嗽、幹咳無痰或痰少而黏、形體消瘦、午後潮熱、兩顴發紅等症。
百合粥
【原料】鮮百合30~50克,粳米50克,冰糖适量。
【做法】将粳米洗淨,入鍋内,加水适量,置武火上澆沸後改文火煮40分鐘,放入百合煮熟即可。食時加入冰糖。
【服法】早晚各服1次。
【功效】補肺益脾,定喘止咳。
【應用】肺陰不足、脾氣虛弱引起的咳嗽、少痰、氣喘、乏力、食欲不佳而時有虛熱煩躁者。
羊肺湯
【原料】羊肺1具,杏仁9克,柿霜、綠豆粉、酥油各30克,蜂蜜60克。
【做法】先将杏仁去皮後研成細末,同柿霜、綠豆粉、酥油裝入碗内,倒入蜂蜜後邊調邊加清水少許,至以上五味和勻成濃汁待用。羊肺用清水沖洗幹淨,擠盡血水,将藥汁灌入羊肺内,裝入容器,加水約500毫升,隔水炖熟,取出羊肺入碗,注入湯汁即成。
【服法】食肺喝湯,佐餐食用。
【功效】滋陰清熱,益氣養血,止咳平喘。
【應用】用于久病體弱、陰虛内熱、虛火灼肺,宣降失常之肺痿咳嗽、吐痰黏稠多白沫、精神疲乏、形體消瘦、心悸氣喘、口唇幹燥等。
養心藥膳
養心藥膳是選用養心安神的中藥,配合一定的食物,經烹調而成的藥膳食品。它具有養心血、補心氣、安心神、益心智的功效。适用于心氣虛或心血虛引起的心悸、氣短、胸悶、動則心慌、失眠多夢、記憶力減退等症。
龍眼肉粥
【原料】龍眼肉15克,紅棗3~5枚,粳米60克。
【做法】粳米淘洗幹淨,龍眼肉、紅棗洗去泥沙,同煮粥。
【服法】早晚各服1次。
【功效】養心安神,健脾補血。
【應用】心血不足引起的心悸、失眠、健忘,貧血,脾虛洩瀉、浮腫,體質虛羸,以及神經衰弱,自汗、盜汗等。
【注意事項】用量不宜過大,須熱服。風寒感冒、惡寒發熱或舌苔厚膩者忌用。
補腎藥膳
補腎藥膳是選用補腎氣、溫腎陽、滋腎陰的中藥,配合一定的食物,經烹調而成的藥膳食品。它具有溫腎壯陽、填精生髓之功效,适用于腎虛證。腎虛證包括腎陰虛和腎陽虛,症見腰膝酸軟、頭昏耳鳴、少寐健忘、遺精尿頻、潮熱盜汗、口幹或形寒肢冷、喘逆等症。
豬腎粥
【原料】豬腎2個,粳米50克,蔥白、五香粉、生姜、鹽适量。
【做法】将豬腎洗淨,去筋膜,切細,粳米淘洗幹淨,同入鍋内煮成粥,将熟入蔥、姜、鹽及五香粉調之。
【服法】作早餐食之。
【功效】補腎強腰。
【應用】适用于中年人腎氣不足引起的腰膝軟弱疼痛、步履艱難、耳聾等症。
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