記得上學的時候，經常會在食堂飯裡面會不小心吃到蟲子，看到食堂盤裡面有蟲子，一開始還覺得很惡心，之後就變的越來越淡定了。但是就這樣淡淡的處理了真的好嗎？其實那些容易被我們誤食掉的蟲子對我們的身體都是有傷害的，下面就讓我們一起看看這些容易誤吃的蟲子危害大排行吧。

　　點評背景：前段時間，在新浪微博上流傳了這樣一篇新聞，新聞大概是說經過對青蛙進行解剖實驗得出結論，在平均兩隻青蛙體内一共發現了28條寄生蟲，這些寄生蟲叫“曼氏裂頭蚴”，好惡心，有木有。

　　如果人誤食了裂頭蚴，會引發曼氏裂頭蚴病，眼球突出、眼球運動障礙，甚至導緻失明，最為嚴重的導緻癱瘓！針對這一可怕的蟲子，網友們紛紛表示恐懼和擔心，這種蟲子到底還過多少人，還有沒有其他更厲害的容易被吃進肚子裡的蟲子？本期健康評談，我們請吉林大學寄生蟲病徐克成教授來進行深度點評。

　　點評專家：徐克成，吉林大學寄生蟲病、人獸共患病教授。

　　葳蕤安：寄生蟲病的高風期來臨，我們雲南這邊也确診了幾例肝包蟲病和血吸蟲病。大家最近千萬不要到疫水區玩水，如大理洱海和台灣日月潭等。這段時間最好不要吃生海鮮、生魚、大排檔的小龍蝦和田螺等這些容易有寄生蟲的食品。

　　首先我們來了解下這個“曼氏裂頭蚴”，這個蟲子其實身材非常微小，長度在幾毫米到幾十毫米不等。一般人眼是看不出來。

　　它們在青蛙身上非常常見，其次是在蚯蚓、泥鳅、豬身上也會有。這種蟲子進入人體感染的幾率并不高，因為隻要把青蛙高溫煮熟，蟲子就會死去。生活中，讓“曼氏裂頭蚴”有機會進入體内的其實并不是通過正常飲食，而是很多人迷信偏方生食泥鳅等情況。“曼氏裂頭蚴”不會快速緻命，隻要及時發現盡快到醫院治療都有很大的治愈可能。

　　此外，“曼氏裂頭蚴”愛往人的眼睛後部爬，所以會造成眼球突出、眼球運動障礙等問題，有的患者從眼睛表面就能發現蟲子的存在。

　　蟲子多在肉食中，幾種危險性最高的寄生蟲人們應熟知

　　對人體有危害的寄生蟲大都寄生在肉類裡，在這所有的蟲子種類中，以上的“曼氏裂頭蚴”并不是很高發和要命的蟲子，以下的幾種，從患病率上和緻死率上才是“名列前謀”的幾種，人們應該清楚地了解他們，保護自己不受侵入。食源性寄生蟲危害大排行：

　　第一名：豆肉，學名豬肉縧蟲

　　寄存動物：豬、牛

　　具體危害：臨床症狀輕重不一，寄生的蟲數少，多無自覺症狀;寄生的蟲數多可出現程度不等的消化道症狀。少數患者有貧血、營養不良，甚至并發闌尾炎和腸梗阻。

　　防範措施：購買正規商家的豬肉、牛肉，仔細觀察肉質上是否有黃豆粒狀的附着物，購買肉餡時需特别仔細。

　　第二名：旋毛蟲

　　寄存食物：豬、犬、貓、熊、狐、鼠

　　具體危害：中毒性休克、心力衰竭、肺炎、腦膜腦炎等嚴重并發症

　　防範措施：不食生的或未熟的哺乳動物肉及肉制品。豬肉在-15℃冷藏20天，可将包囊殺死。

　　第三名：住肉孢子蟲

　　寄存食物：豬馬、牛、羊、豬、兔、鼠類、鳥類、爬蟲類和魚類

　　具體危害：由于在肌肉和心髒上生存所以可引起心肌炎

　　防範措施：嚴禁犬、貓及其他肉食獸接近豬場，避免其糞便污染飼料和水源。避免用生肉喂犬、貓等，故應注意個人的飲食衛生，不吃生的或未煮熟的肉品。

　　第四名：弓形蟲

　　寄存食物：目前唯一确認的最終宿主是貓科動物

　　具體危害：随血液流動，到達全身各部位，破壞大腦、心髒、眼底，緻使人的免疫力下降，患各種疾病。懷孕婦女，可以把弓形蟲通過胎盤傳染給胎兒，造成流産或胎兒畸形。

　　防範措施：科學養貓，注意處理好貓的糞便等保健常識，在孕前檢查弓形蟲。

　　第五名：肝包蟲

　　寄存食物：羊、馬、牛、狗

　　具體危害：蟲卵為人吞食後，在十二指腸内卵化成六鈎蚴，能穿過腸系膜，進入門靜脈系統。其中約75%的幼蟲被阻留于肝，尤其是右半肝内，少數可随血循環散布到肺(占15%左右)、腦、腎、脾、眼眶、肌肉等部位，引起阻塞性 黃疸，壓迫門靜脈可産生腹水。

　　防範措施：科學養狗，到牧區旅遊，如新疆、青海、甯夏、甘肅、内蒙和西藏等避免與牲畜近距離接觸，注意飲食衛生。

　　食物生蟲能吃嗎

　　桔子生蟲能吃嗎

　　長了蟲子的桔子吃起來确實有點吓人，但桔子生了蟲并不是整個桔子都生蟲，揀掉幾瓣，其餘部分是不受影響的。

　　楊梅生蟲能吃嗎

　　因為楊梅養分高，又沒有果皮保護，自然成為蟲類幼仔的主要寄主，楊梅中鑽出的白色小蟲就是蠅類幼蟲。因為幼蟲體絕大部分成分是蛋白質，所以不會對人體産生影響。因此市民在購買新鮮楊梅回家後，應放到較高濃度的鹽水中浸泡半小時後再食用。

　　腐乳有蟲能吃嗎

　　乳腐裡的蟲不是蒼蠅的蛆，因為它生在素的，鹹的食品裡，隻要這種東西不是在肮髒的環境或條件下生出的，就對身體不會有大礙，所以人吃了沒問題。

　　綠豆生蟲能吃嗎

　　能吃，先用太陽曬一曬，活蟲會爬走，有些躲在豆子裡面的蟲隻能靠煮沸殺死，也沒什麼害處 ！可以放心食用！

　　結語：在我們的身邊應該經常會遇到這樣的事情，在飯館吃飯或者說在學校食堂吃飯會無意中吃到一些食物中寄生的蟲子，其實這些蟲子對我們人體的傷害是非常大的，所以大家在以後的飲食生活中一定要多多注意這些健康生活小常識哦。

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