制作炸薯條需要将土豆切條,洗幹淨表面的澱粉,加鹽浸泡20分鐘後撈出,放入冰箱冷凍層凍硬。鍋中燒油,油熱後放入土豆條,使用小火慢炸,上色好便可以撈出,可以蘸番茄醬或者甜辣醬食用,較為美味。
準備材料:土豆、植物油、鹽。
1、将土豆切成條狀,用清水洗去表面的澱粉,加鹽泡水20分鐘備用。
2、将泡好的土豆加入開水中煮2分鐘撈出,放在冰箱冷凍層凍硬。
3、鍋中燒油,油熱後放入凍好的土豆,使用小火慢炸,注意不要炸糊。
4、土豆上色,微微變硬後便可以出鍋食用。可以蘸番茄醬或者甜辣醬,較為美味。
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