土豆在我們的生活中是很常見的食物，土豆還可以做出各種美味的食物。在平常有很多人想要減肥也會吃食物來減肥，很多朋友喜歡吃土豆，喜歡吃土豆又擔心會影響到瘦身，那吃土豆真的能減肥嗎?土豆怎麼吃可以減肥?下面wed114結婚網小編為大家帶來詳細内容。

吃土豆真的能減肥嗎

土豆是一種減肥食物。土豆不僅是低熱量食物，且脂肪含量極低，是所有充饑食物中含量最少的，這對控制日常飲食中脂肪總量的攝入非常有益。而且，土豆的含水量很高，每百克高達78.6克，配合膳食纖維，食後令人産生飽腹感，可以避免攝入過量，這是控制體重的關鍵要素。另外，土豆所含澱粉多為抗性澱粉，能降血脂，緩解便秘情況。

吃土豆減肥的注意事項：

土豆當菜吃不能減肥

中國的飲食中，習慣把土豆當成一種蔬菜擺上桌面。土豆的吸油能力很強，如果把土豆當成蔬菜來煎炒，無形中增加了土豆的能量。并且土豆本身中所含的能量、澱粉比一般的蔬菜要高。如果用土豆當菜，能量就會比吃其它葉菜、瓜茄類蔬菜要多，不利于控制體重。

長期吃土豆不能減肥

土豆的營養特點更接近于我們所吃的主食中的糧食，100克土豆所含的能量大約相當于25克糧食，如果用它來代替部分主食就不容易引起肥胖。但是，長期以土豆作為主要食物的做法并不十分可取。這樣會食物太單調，難以獲得身體所需的全部營養。另外在減肥過程中，要多喝水，加速新陳代謝，盡快排出身體毒素，才能美美的瘦下去。

吃土豆不宜過量

土豆是薯類家族的重要成員。薯類薯類是健康飲食的重要部分，适當增加薯類的攝入對人體健康有益。但是不宜吃太多，每周吃5次左右，每次攝入50到100克。薯類最好采用蒸、煮、烤的方式，可以保留較多營養。

西蘭花土豆湯

材料：西蘭花、土豆豐富的維生素和葉綠素也是補充身體能量的來源。

做法：西蘭花洗淨切成小塊，土豆去皮洗淨切小塊;土豆與西蘭花一起放入鍋中加水，再切兩片檸檬片放入其中，然後用大火煮;等西蘭花和土豆完全煮熟後再加入少許鹽和胡椒即可出鍋食用。

酸辣土豆絲

材料：紅椒1個、姜、蒜、花椒少量、幹辣椒5個、小蔥3根

做法：土土豆片切成細絲，用清水将切好的土豆絲泡去澱粉，将蔥切末、辣椒剪成小段、蒜切末、紅椒切絲、姜切末。鍋内放油放入花椒，注意火不要太大，不能把花椒炸糊了。鍋中留底油放入蔥、姜、蒜末、辣椒段煸炒出香味，加入土豆絲，煸炒約2分鐘後，将醋沿着鍋邊淋入繼續翻炒土豆絲，放入紅椒絲翻炒均勻。最後加蔥花、适量鹽、糖、雞精調味即可。

土豆雞蛋餅

材料：土豆1個、雞蛋1個、臘腸半根、卷心菜、胡蘿蔔半根

做法：先蒸土豆，洗淨去皮切片，隔水蒸熟;然後擦一點胡蘿蔔絲;再打散一個雞蛋，我還放了一點圓白菜絲和臘腸，放一點臘腸會很好吃，臘腸可以和土豆一起放入蒸鍋蒸，蒸幾分鐘就可以，拿出來切碎備用。将蒸好的土豆壓成土豆泥，倒入打散的蛋液，攪拌均勻，再放入所有的配菜，攪勻，加一點鹽和黑胡椒碎調味;平底鍋倒入少許油加熱，用小勺舀一勺薯泥蛋糊，倒入鍋中攤成小餅，煎到兩面金黃即可。

土豆燒雞

材料：土豆、山雞、幹香菇

做法：山雞洗淨，切塊，加蚝油和料酒腌10分鐘;幹香菇放在水中浸泡半個小時，土豆洗淨去皮切塊;鍋内倒油用大火加熱至6成，然後放入蔥姜八角煸炒出香;往鍋中放入腌制後的雞塊，接着翻炒至變色，然後加熱水沒過雞塊，再放入土豆和香菇，先用大火煮開，在轉小火焖煮熟即可。

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