關于臘肉的吃法,你知道多少呢? #一碗人間煙火#
By ryder7777777
1、1.買來的臘肉清洗幹淨,要先清水煮20~30分鐘。這樣煮熟也會去掉部分鹽漬。2.臘肉、土豆切薄片,青蒜切段備用。
2、鍋中少油放入臘肉,煸炒出油分。
3、放入土豆片,翻炒幾下。
4、淋入一些黃酒,料酒也行,我覺得黃酒味道更好些。繼續翻炒。
5、再放少一點的鹽,因為臘肉就較鹹。
6、出鍋前放青蒜翻炒兩下就出鍋啦~
7、配上一碗米飯香香~
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