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臘肉土豆片炒什麼好吃

美食 更新时间:2024-09-13 11:23:15

臘肉土豆片炒什麼好吃(有了這盤臘肉土豆片)1

關于臘肉的吃法,你知道多少呢? #一碗人間煙火#

By ryder7777777

用料

  • 土豆 1個
  • 四川臘肉 150克
  • 青蒜 适量

做法步驟

臘肉土豆片炒什麼好吃(有了這盤臘肉土豆片)2

1、1.買來的臘肉清洗幹淨,要先清水煮20~30分鐘。這樣煮熟也會去掉部分鹽漬。2.臘肉、土豆切薄片,青蒜切段備用。

臘肉土豆片炒什麼好吃(有了這盤臘肉土豆片)3

2、鍋中少油放入臘肉,煸炒出油分。

臘肉土豆片炒什麼好吃(有了這盤臘肉土豆片)4

3、放入土豆片,翻炒幾下。

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4、淋入一些黃酒,料酒也行,我覺得黃酒味道更好些。繼續翻炒。

臘肉土豆片炒什麼好吃(有了這盤臘肉土豆片)6

5、再放少一點的鹽,因為臘肉就較鹹。

臘肉土豆片炒什麼好吃(有了這盤臘肉土豆片)7

6、出鍋前放青蒜翻炒兩下就出鍋啦~

臘肉土豆片炒什麼好吃(有了這盤臘肉土豆片)8

7、配上一碗米飯香香~

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