甲狀腺是人體内一個非常重要的内分泌腺體,位于頸部氣管的兩側,分左右兩葉,形狀很像蝴蝶。這個腺體分泌的甲狀腺素,可調節新陳代謝、促進生長發育,以及維持人體的健康狀态。那麼甲狀腺在飲食方面應該注意什麼呢?
飲食适宜
1、紫菜煲貼貝:幹貼貝(淡菜)60克,紫菜15克。紫菜清水洗淨,貼貝清水浸透,入瓦鍋内清水同煲,調味後吃肉飲湯。有軟堅散結,消瘿病的功效。
2、綠豆海帶湯:海帶30克,綠豆60克,大米30克,陳皮6克,紅糖60克。翟章鎖說将海帶泡軟洗淨切絲,沙鍋内加清水,放入大米、綠豆、海帶、陳皮,煮至綠豆開花為宜,加入紅糖溶勻服食,此方法可以清涼解毒、削腫軟堅,除瘿瘤。主治青春期甲狀腺功能亢進、缺乏碘性甲狀腺腫大。
飲食應該遵循的原則
1、在攝取熱量上:因為甲狀腺機能亢進,會使身體新陳代謝率提高,所以每天可增加所需的熱量。
2、食用含有蛋白質食物:可以增加蛋白質的量,如肉類、蛋、牛奶等。
3、維生素:因為熱量提高,所以維生素B群需求也增加,要注意補充。
4、碘:其實碘為甲狀腺素之成分,甲狀腺機能亢進者給予碘化合物,可以增加甲狀腺素貯存量并減少釋出,但是過量會影響抗甲狀腺素治療。
飲食禁忌
患者應該忌煙、酒;忌海物,容易引起炎症,如海帶、紫菜、發菜、淡菜、幹貝、海參、龍蝦、蚶、蛤、甲魚等。忌辛辣刺激性食物,如蔥、蒜、花椒、辣椒、桂皮、姜等,一旦不注意,會加重病情,導緻治療起來更加困難。
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