薏米紅豆粥是一款很好的滋補湯羹，平時薏米可以用來煲湯放到烏雞裡面。肉類裡面。或者是用紅豆搭配也是天然的結合。薏米粥的功效主要就是對于去濕，保持身體當中的幹燥和有效的内分泌調節平衡。有着很好的功效。特别是對于健脾開胃，也是不錯的利用價值，薏米紅豆粥的功效。來了解一下具體的作用吧！

　　薏米紅豆粥的功效主要就是祛濕，能夠祛除體内的濕氣，非常适合夏季及體内濕氣較重的人食用。能當飯吃，是祛濕健脾的佳品。

　　薏米，在中藥裡稱“薏苡仁”，《神農本草經》将其列為上品，它可以治濕痹，利腸胃，消水腫，健脾益胃，久服輕身益氣。紅豆，在中藥裡稱作為“赤小豆”，也有明顯的利水，消腫，健脾胃之功效，因為它是紅色的，紅色入心，因此它還能補心。

　　現代人精神壓力大，心氣虛，飲食不節，運動量少，脾虛濕盛。既要祛濕，又要補心，還要健脾胃，非薏米和紅豆莫屬。将其熬成粥，意在使其有效成分充分為人體吸收，同時也不給脾胃造成任何負擔。

　　關于薏米和紅豆的“消腫”作用，也很有意思。我們千萬不要以為腫就是水腫。試看今人，十個裡面起碼有五六個身體發福，這也是腫，叫做體态臃腫。

　　在中醫看來，肥胖也好，水腫也好，都意味着體内有濕。水液不能随氣血流動，滞留在人體細胞之間，使人體迅速膨脹起來。水腫如此，肥胖也是如此，隻不過是程度有深有淺而已。祛濕性極強的藥物或食物能祛除這些滞留在人體的水液，也就能消腫。所以，治療水腫必用紅豆，而實踐證明，薏米紅豆粥具有良好的減肥功效，既能減肥，又不傷身體，尤其是對于中老年肥胖者，效果尤其好。

　　濕邪是造成現代各種慢性、頑固性疾病的根本，而薏米紅豆湯是治濕邪最好的藥。我平時給病人開完方子後，總要囑咐他們在飲食起居上的一些注意事項，其中說得最多的就是回去熬薏米紅豆湯當茶喝。對于不具備這個條件的病人，我會讓他用薏米和紅豆熬粥，作為晚餐的主食。

　　薏米紅豆粥有個好處，就是怎麼熬都不會發黏發稠，底下總是熬爛了的紅豆和薏米，上面是淡紅色的湯，而薏米和紅豆的有效成份大半都在湯裡。熬粥的時候，水放得多一些，這些湯就夠我們喝半天了，正好可以當茶喝……

　　薏米紅豆粥的做法：薏米和紅小豆按2：1配好(大約數就可以啦)。把薏米和紅小豆洗淨浸泡一晚。把所有材料放入鍋中，加水用猛火煮開，改慢火煮至薏米爛熟即可。喝的時候可以酌量加些冰糖或紅糖。

　　很多人總是把薏米紅豆粥當做藥來食用，可是大家要記得這是一種天然的食療方法，既不用當做藥來食用又是可以起到減肥的功效，所以說大家并不用擔心喝了，薏米粥會對身體造成怎麼了影響，每個星期隻要喝那麼2到3次，既不傷身體，又可以減肥。

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