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帶魚海帶湯如何制作呢

美食更新时间:2025-05-19 02:26:42

　　彎彎長長的帶魚幾乎是用來煲湯或者是用來炸至，煎炸帶魚吃起來香脆，而且魚刺非常的少，也并不用擔心，帶魚當中會有的魚刺卡到自己，由于剛剛買回來的帶魚帶有一股很濃的魚腥味，所以要進行祛除幹淨才是最為正确的，在做帶魚的時候，我們該如何制作一道帶魚海帶湯，我們就來了解一下。

　　帶魚海帶湯的制作材料：

　　帶魚海帶湯的做法：

　　1. 帶魚去除内髒和鳍，洗淨，切成5厘米長的段;

　　2. 海帶浸在溫水裡泡軟，再用清水洗淨，切成5厘米長的段;

　　3. 青椒、紅椒洗淨，切絲;

　　4. 鍋中加水燒開，放入帶魚和海帶中火加蓋煮熟;

　　5. 放入青椒絲、紅辣椒絲和蔥花，最後加醬油調味即可。

　　帶魚海帶湯的制作要訣：

　　煮魚湯時，放入适量大蒜可以去除帶魚的腥味。

　　健康保健：

　　1. 帶魚有滋補強壯、和中開胃之功效，所含有豐富鎂元素，對心血管有保護作用;

　　2. 海帶含有大量的不飽和脂肪酸和食物纖維，能調順腸胃，清除附着在血管壁上的膽固醇，促進膽固醇的排洩，達到降低血脂、血壓的效果。

　　小帖士-食物相克：

　　帶魚：帶魚忌用牛油、羊油煎炸;不可與甘草、荊芥同食。

　　帶魚和海帶是兩種富含有腥味兒極強的食品，所以往往在買回來之後我們要及時清洗幹淨，與此同時，帶魚海帶湯出鍋前我們要記得放一些香菜紅辣椒，還有蔥花這樣可以防範行為太過于香濃。

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