現在正是早春時節，氣溫仍較寒冷，而且近期氣溫變化較大，開始了由寒到暖的轉換。在這一時期，科學的飲食調養對保持身體健康、預防疾病很有幫助。春季健康生活小常識

　　飲食清淡消春火

　　春季人易上火，出現舌苔發黃、口苦咽幹等，

　　因此飲食宜清淡，忌油膩、生冷及刺激性食物。有明顯上火症狀的人可以吃一些清火的食物如綠豆湯、金銀花茶、菊花茶、蓮子心泡水等。

　　少酸增甘保脾胃

　　中醫認為，春季為人體五髒之一的肝髒當令之時，宜适當食用辛溫升散的食品，而生冷粘雜之物則應少食，以免傷害脾胃，所以春季應該适當多吃些甜味食物，少吃酸味食物。

　　黃綠蔬菜防春困

　　“春困”使人身體疲乏，精神不振，應多吃紅黃色和深綠色的蔬菜，如胡蘿蔔、南瓜、番茄、青椒、芹菜等，對恢複精力，消除春困很有好處。

　　春季氣溫逐漸升高後，細菌、病毒等微生物也開始繁殖，活力增強，容易侵犯人體而緻病。所以在飲食上應攝取足夠的維生素和礦物質。塔菜、芥藍、西蘭花等新鮮蔬菜和柑橘、檸檬等水果，富含維生素C，具有抗病毒作用;胡蘿蔔、菠菜等黃綠色蔬菜，富含維生素A，具有保護和增強上呼吸道粘膜和呼吸器官上皮細胞的功能，從而可抵抗各種緻病因素侵襲。

　　慢性氣管炎、支氣管炎也易在春季發作，宜多吃具有祛痰、健脾、補腎、養肺的食物，如枇杷、橘子、梨、核桃、蜂蜜等，有助于減輕症狀。

　　所以說了，隻要我們能多了解一些生活的小常識，那麼春天裡的日子肯定是陽光燦爛，風和日麗的。

　　從飲食上講，因為春天是肝旺之時，多食酸性食物會使肝火偏亢，損傷脾胃，也是慢性胃炎和消化性潰瘍多發的原因之一。所以春季最好“宜甘減酸”，這樣既于肝益，又護了脾胃。具體可選擇那些大棗、蜂蜜、新鮮果蔬、幹果、禽蛋、優質蛋白質等，以養陽斂陰，養肝護脾。

　　預防外感。春季氣溫不穩，風雨多變，體弱者要注意保暖防風寒，多食醋、蒜之類有助于預防外感。過敏體質者要注意避開花粉等過敏原，外出最好戴口罩。

　　增強體質。主要是多參加戶外體力活動，包括各種體育鍛煉和體力勞動，增強機體免疫力。可根據自己的愛好，參加跑步、打球、做操、打太極拳、郊遊等。

　　調節情緒。春天宜酌情增加一些富含苯乙胺、咖啡因的飲食，諸如綠茶、咖啡、香蕉、巧克力等，這些食品能興奮神經系統，消除疲勞，防止“春困”和情緒低沉。另外，處事不要過激，力求心平氣和，情緒安定。養魚、賞花、垂釣等都可調節情緒，怡情養性。

　　采取必要防治措施。在天氣多變時，可在醫生指導下對一些慢性病進行預防性治療。高血壓、冠心病、糖尿病、結核病、風濕病以及精神病等疾病的患者在春季不宜停藥或減藥，而需要強化或做必要的調整，嚴防病情加重或舊病複發。家長應及時為孩子接種有關預防傳染病的疫苗，不要随便帶孩子出入公共場所。一旦發生有關病情，要盡早到醫院妥善查治

　　春天裡，萬物欣榮，生機蓬勃，是人體生理機能、新陳代謝最活躍的時期。然而春雨綿綿，天氣潮濕，乍暖還寒，氣候很不穩定。健康的人能夠調适自己很快适應環境，一般無需調補。但是素有舊疾的人，在這多變的季節裡，就不那麼幸運了，舊疾極易複發。此時，對與這類患者和病後體虛的人，可以通過适當進補，提高身體抵抗力，使身體得到康複。

　　春季食物以選則一般性調補食品為宜，如雞肉、雞蛋、瘦豬肉、紅棗等。不僅可改善慵懶的體質，還可充沛體力。然而，對于身體明顯虛弱的人，則需要選擇适當的滋補中藥來調養，如西洋參、龍眼肉、黨參、黃耆等。

　　春天百花盛開，空氣中彌漫着大量的花粉，是過敏性疾病的好發季節。若有慢性疾病或過敏體質的人，春天一定要忌口，忌服“發物”，如蝦、蟹、鹹菜等食物，否則舊病極易複發。

　　總的說來，春天的調養藥膳，以平補為原則，不能一味使用溫熱補品，以免春季氣溫上升，加重身體内熱，損傷到人體正氣。

　　春季飲食以平補為原則，重在養肝補脾。這一時令以肝當令，肝的生理特性就像春天樹木那樣生發，主人體一身陽氣升騰。若肝功能受損則導緻周身氣血運行紊亂，其他髒腑器官受幹擾而緻病。又因酸味入肝，為肝的本味，若春季已亢奮的肝再攝入過量的酸味，則造成肝氣過旺，而肝克伐脾就勢必傷及脾髒。脾又與胃密切相關，故脾弱則妨礙脾胃對食物的消化吸收。甘味入脾，最宜補益脾氣，脾健又輔助于肝氣。故春季進補應如唐代百歲醫家孫思邈所說：“省酸增甘，以養脾氣。”意為少吃酸味多吃甘味的食物以滋養肝脾兩髒，對防病保健大有裨益。

　　性溫味甘的食物首選谷類，如糯米、黑米、高粱、黍米、燕麥;蔬果類，如刀豆、南瓜、扁豆、紅棗、桂圓、核桃、栗子;肉魚類，如牛肉、豬肚、鲫魚、花鯉、鲈魚、草魚、黃鳝等。人體從這些食物中吸取豐富營養素，可使養肝與健脾相得益彰。

　　其次，要順應春升之氣，多吃些溫補陽氣的食物，尤其早春仍有冬日餘寒，可選吃韭菜、大蒜、洋蔥、魔芋、大頭菜、芥菜、香菜、生姜、蔥。這類蔬菜均性溫味辛，既可疏散風寒，又能抑殺潮濕環境下孳生的病菌。

　　再次，春日時暖風或晚春暴熱襲人，易引動體内郁熱而生肝火，或緻體内津液外洩，可适當配吃些清解裡熱、滋養肝髒的食物，如荞麥、薏苡仁、荠菜、菠菜、蕹菜、芹菜、菊花苗、莴筍、茄子、荸荠、黃瓜、蘑菇。這類食物均性涼味甘，可清解裡熱，潤肝明目。

　　至于新鮮水果，雖有清熱生津解渴作用，但大多味酸而不宜在春天多食。若需解裡熱，以吃甘涼的香蕉、生梨、甘蔗或幹果柿餅之類為好。

　　1.起居規律。在春天到來之時，皮膚舒展，末梢血液供應增多，汗腺分泌也增多，身體各器官負荷增大，二中樞神經系統卻發生一種鎮靜催眠作用，肢體感覺困倦，這時千萬不可貪圖睡懶覺，因為這不利于陽氣生發。為了适應這種氣候轉變，在起居上應早睡早起，經常到室外、林蔭小道、樹林中去散步，與大自然溶為一體。

　　春天氣候多變，時寒時暖，同時人體皮表疏松，對外界的抵抗能力減弱，所以春天到來之時不要一下子就脫去厚衣服，尤其是老年人和體質虛弱者。

　　2.飲食調養。春季人體新陳代謝開始旺盛，飲食宜選用辛、甘、微溫之品。

　　春季飲食應避免吃油膩生冷之物，多吃富含維生素B的食物和新鮮蔬菜。現代醫學研究認為，飲食過量、缺少維生素B是引起春天發困的原因之一。

　　春天是肝旺之時，多食酸性食物會使肝火更旺，損害脾胃。應多吃一些味甘性平且富含蛋白質、糖類、維生素和礦物質的食物，如瘦肉、禽蛋、牛奶、蜂蜜、豆制品、新鮮蔬菜、水果等。

　　3. 養足精神。人的精神活動必須順應氣候的變化。人體受季節影響最大的時候是季節的更替期間，尤其是冬春之交。有些人對春天氣候的變化無法适應，易引發精神疾病，現代醫學研究表明，不良的情緒易導緻肝氣淤滞不暢，使神經内分泌系統功能紊亂，免疫功能下降，容易引發精神疾病、肝病、心腦血管疾病。因此，春天應注意情緻養生，保持樂觀開朗的情緒，以使肝氣順達，起到防病保健的作用。

　　陽春三月是萬物始生的季節，此時要力戒動怒，更不要心情抑郁，要做到心胸開闊，豁達樂觀;身體要放松，要舒坦自然，充滿生機。

　　4. 運動養護。入春以後要适應陽氣生發的特點，加強運動鍛煉，可以到空氣清新的大自然中去跑步=打拳、做操、散步、打球、放風筝，讓機體吐故納新，使筋骨得到舒展，為一年的工作、學習、打下良好的基礎。實踐證明，春季經常參加鍛煉的人抗病能力強，思維敏捷、不易疲勞、辦

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