你是否也存在過沒有按時吃飯的壞習慣，還是餓了随便看見什麼就不管不顧的吃掉了。其實正确的吃飯，直接取決你，好的吃法。

　　7種壞吃法 好食物也被糟蹋

　　當我們在挑選健康食物時，同樣也希望自己吃得健康。不過，如果飲食方法不當，就可能會造成營養物流失，或攝入的卡路裡超出你的預料。這裡就有6種常見的有益食品的不恰當吃法。

　　1、甜土豆

　　甜土豆含有豐富的維生素A和抗氧化物，同時具有消炎的功效，因此，它是一款你不可錯過的塊莖蔬菜。

　　不過，炸甜土豆條卻是健康飲食的大忌。

　　因為油炸食品中含有大量的脂肪和卡路裡，所以炸甜土豆條絕對不是享受這橙色素食最健康的食用方式

　　隻要你不将土豆磨成泥，加入黃油和紅糖一起攙着吃，炖土豆絕對是個不錯的吃法。你也可以蒸土豆丁或将整個土豆烤着吃。

　　如果你非常想吃炸土豆，這裡有個秘訣，你可以用微波爐烤甜土豆。選擇有機土豆，它的外皮含有豐富的纖維素，你可以放心地盡情享受。

　　2、西蘭花

　　許多人不能消化生西蘭花，或需要用力咀嚼煮熟後的西蘭花。

　　西蘭花煮着吃可能是傳統的食用西蘭花的方式，但是這卻不是最健康的食用方法，會将許多營養物流失掉。

　　當享受這個綠色蔬菜的時候，可以輕蒸或炒幾分鐘，将其莖部稍微煮軟，同時它的顔色也會更鮮亮。

　　3、豆類

　　神聖的蛋白質和纖維素！

　　豆類價格不貴，脂肪含量低，所以它們是營養膳食的又一不錯選擇。

　　問題是大多數豆類都是裝在罐裡的，它們内膜上有BpA。這種化學劑可緻癌、引發心髒病，還可導緻性早熟

　　罐裝豆類鈉含量也高，所以将豆類浸泡或水煮是最好的選擇。

　　吃早餐5種錯誤吃法最傷身體

　　一、零食早餐--餅幹、巧克力等

　　許多人在拿零食當早餐時，一般選擇幹食，例如餅幹、巧克力等。但是，人體經過一夜睡眠消耗了大量的水分和營養，清晨已處于半脫水狀态，且各種消化液分泌不足，吃幹食會難以吞咽，對食物的消化和吸收也不利。單純以谷物食品和面包為主的早餐會導緻人在一天中精力不足。因為碳水化合物雖然使人在短時間内充滿能量，但很快會再次感到饑餓，臨近中午時血糖水平會明顯下降。另外，如果早餐吃零食也不能夠給身體補充足夠的營養素。

　　建議早餐：

　　增加面包等主食，這類谷類食物可以使人體得到足夠的碳水化合物，還有利于牛奶的吸收。同時，酸奶是不能空腹喝的，西紅柿、香蕉、梨等口味呈酸性的水果和粗纖維的水果也都不利于早上空腹吃。

　　二、運動型早餐--邊走邊吃的早餐

　　上班一族的早晨都是在匆忙中度過的，尤其是住處離單位遠的，早餐往往都在路上解決。小區門口、公交車站附近賣的包子、茶蛋、肉夾馍、煎餅果子等食品，是他們的第一選擇，買上一份，就邊走邊吃……

　　邊走邊吃對腸胃健康不利，不利于消化和吸收;另外，街頭食品往往存在衛生隐患，有可能病從口入。

　　建議早餐：

　　如果選擇街邊攤食品做早餐，一是要注意衛生，二是最好買回家或者到單位吃。盡量不要在上班路上吃早餐，以免損害健康

　　三、再利用早餐——剩飯、剩菜加工而成

　　剩飯菜，或剩飯菜炒飯、剩飯菜煮面條等等。

　　不少家庭的“媽媽”都會在做晚飯時多做一些，第二天早上給孩子和家人做炒飯，或者把剩下的飯菜熱一下。這樣的早餐制作雖然方便，但是一點都不健康！

　　據科學測定，有些隔夜菜特别是隔夜的綠葉蔬菜，非但營養價值不高，還會産生緻病的亞硝酸鹽。

　　炒熟後的菜裡有油、鹽，隔了一夜，菜裡的維生素都氧化了，使得亞硝酸含量大幅度增高，進入胃後變成亞硝酸鹽，硝酸鹽雖然不是直接緻癌的物質，但卻是健康的一大隐患。亞硝酸鹽進入胃之後，在具備特定條件後會生成一種稱為NC(N—亞硝基化合物)的物質，它是誘發胃癌的危險因素之一。尤其是在天氣熱的時候，隔夜的飯菜受到細菌污染，會大量繁殖，很容易引發胃腸炎，食物中毒。

　　炒熟的菜中，很多吃不完存放起來，尤其是一些高蛋白高脂肪的剩菜，更是吃不得。空氣中的有害細菌會在2個小時内附着在剩菜上開始繁殖，大家都知道蛋白質和脂肪在細菌的作用下，大部分都會産生有害物質，如硫化氫、胺、酚等，這些物質對人體有害。

　　豆漿or牛奶 早上吃什麼最營養

　　豆漿

　　豆漿之所以成為醫生及營養師大力推崇的營養品，乃因大豆營養素對調整女性荷爾蒙、預防高血壓、心髒病等疾病有神奇功效。

　　1、促進脂肪分解降低膽固醇

　　豆漿含有能降低、排出膽固醇的大豆蛋白質和卵磷質。黃豆皂素會和脂肪結合，将脂肪溶于血液中，排出體外，同時抑制脂肪合成與吸收，促其分解。異黃酮可控制血壓，降低低密度膽固醇，維持良好代謝，有效預防心血管疾病。

　　2、洗淨腸道清除宿便

　　黃豆富含維生素、礦物質及膳食纖維，大豆配醣體能使腸壁光滑、排除宿便。此外，大豆寡糖不被胃吸收，會直送到大腸，幫助比菲德氏菌活化腸道。

　　3、異黃酮調整女性荷爾蒙

　　豆漿中的異黃酮類似女性荷爾蒙，可緩和更年期婦女的身心不适。每500g豆漿含鈣120mg，可減緩骨質流失。喝豆漿也是抗乳癌的最佳方式，因異黃酮會和雌激素競争結合乳房細胞，能減少因雌激素分泌過多引起乳癌的機率

　　4、升高體溫加速新陳代謝

　　血液循環不良和肌肉不足，都會造成低體溫、低代謝。豆漿中所含的蛋白質，是高熱效應、暖身的營養素。

　　總結：原來正确的吃飯，可以直接影響減肥成果。選對正确的吃飯大法，可以邊吃邊瘦身，一舉二得。

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