牛奶最高的贊譽被稱為是人體的“白色血液”，由此可見牛奶對人體的重要性可想而知！牛奶營養價值高，但前提是必須買到真正的好“牛奶”。小時候喝牛奶，大多是早起拿着瓶子到養牛家直接打一瓶新鮮的，回來上鍋一煮就可以；但現在基本找到這種現擠現賣的現牛奶了！

而說到買牛奶，每次去超市，琳琅滿目的貨架上，各個牌子的價格也都高低不一；該選哪種？過度包裝的牛奶，真的讓人亂花了眼！那麼買牛奶，到底應該如何去選擇？今天我們就來叨叨牛奶的這點事~

90%的人買牛奶，除了看價格之外，隻要看到是牛奶二字，就會直接領着結賬！其實看價格和名稱都沒問題，但前提是你得認準，你買的是牛奶？還是牛奶飲品？再次就是需要詳細看牛奶的營養成分比例，是否滿足自己的需求量？不然錢花出去了，營養卻沒跟上，那還不如多喝兩口面湯來的值！那具體應該看哪幾點？

1、認準包裝類别

在說之前，我們先來詳細說下市面上各種牛奶的區别

⑴、純牛奶：主要有巴氏奶和常溫奶！除了對乳糖不耐受的朋友喝不了之外，80%人都會選擇！鮮奶直接經過高溫殺菌而成，營養成分保留最多最完整；唯一需要區别的就是選常溫的還是巴氏的？

常溫牛奶保質期比巴氏奶要長得多，但在殺菌過程中，常溫奶丢失的營養成分要比巴氏奶多，所以不管是口感還是營養，首推還是建議選巴氏牛奶！但要記得巴氏奶随買随喝！

⑵、脫脂奶（低脂奶）：想喝牛奶，還不想要脂肪，想當然地就認為喝脫脂奶就沒有脂肪了？其實不然！脫脂過程中隻是減少了一部分脂肪，但卻大大丢失了脂肪中的維生素，況且你又不是把牛奶當水喝，一袋純牛奶能有多少卡路裡？

⑶、高鈣奶：所謂“高鈣”，但并非真正高！普通牛奶中的鈣是乳酸奶，吸收率高營養也能跟得上；而高鈣牛奶中添加的多是碳酸鈣，吸收率并不高；因此要想多獲得鈣，除了喝奶外，還得多吃蔬菜和豆制品，豐富飲食！

⑷、舒化奶：如果說你一喝牛奶就拉肚子，那這就足以說明你是傳說中的“乳糖不耐受”！而舒化奶正對症，解決了你的問題；舒化奶添加了乳糖酶，可以把牛奶中乳糖水解掉；這樣再喝牛奶就不拉肚子了，這就是選擇舒化奶的主要原因！

⑸、早餐奶：名義上是“早餐奶”；但你再看配料表，就是牛奶 各種添加劑，味道是好了，但營養呢？不用多說，你會選擇純牛奶還是早餐奶？

所以單從包裝類别上，就劃分出這麼多的區别？那具體該選哪種？這就看個人需求了，以上相信大家也都能一目了然！

2、必看配料表

先強調牛奶的主要成分就是：生牛乳！而且真正的純牛奶，配料表也僅有【生牛乳】一種！而像我們看到有的是生牛乳 各種添加劑的牛奶，這就是屬于調制乳，簡單說就是人工調制而成，根據大衆口味添加糖或者香精，如果添加劑過多就會對營養适得其反！而如果配料表第一位是水 各種添加劑，那就不用考慮就是飲料了，即使宣傳再好，配料在哪擺着那，終究不是牛奶，沒有牛奶的營養成分！

所以這裡我們不得不補充一下，市面上各種核桃奶、紅棗奶、或是兒童喝的什麼AD鈣奶，DHA奶、果味奶、複原乳奶等等，你看配料表，都是各種添加劑成分，壓根就沒有生牛乳的蹤影；所以家長在給孩子選擇牛奶的時候，一定要注意配料表！！建議家長在選擇上：重要的是營養，而不是口味！

所以買牛奶記得必看配料表，選擇配料隻有生牛乳的純牛奶最好。純牛奶足已可以滿足人體所需，至于其他鈣、DHA等等之類的營養成分，完全可以通過其他食物來補充，畢竟花更多的錢，來買額外添加所謂且“微不足道”各種營養的牛奶很不劃算。

3、看營養成分

之所以要重要看營養成分，是因為我們喝牛奶的目的就是，為了獲取牛奶中的蛋白質成分來補充人體所需的蛋白質！而牛奶品質的高低取決兩點：蛋白質和脂肪含量！通俗來講：一般牛奶每100ml含蛋白質3g，脂肪3.5g，如果低于這個數值，牛奶的品質就很不好了，所以在選擇上，一定要記得看營養成分，如果低于這個數值标準，建議大家還是另做選擇！

說了這麼多，相信大家再買牛奶的時候，心中已經有明确目标了吧？最起碼也有個基本了解，不至于買的時候被銷售員天花亂墜一頓推銷！最後想和大家再補充一點的是，90%人都認為早起喝牛奶最營養，其實并不是，早中晚都可以；而且喝牛奶雖常說有助于睡眠，理論上或許可以，但實際中真的是微不足道，畢竟放下手機，要比喝什麼都睡得快且又香！

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