夏天炎熱，身體很容易消耗陽氣，我們除了養成良好的生活習慣，每天早起助生陽氣外，還應注意清淡飲食，而今天我們給大家推薦一味補品，非常适合夏季食用，它可減少陽氣的耗散，保養陽氣，那就是烏梅。
烏梅的營養價值和功效烏梅别名酸梅、黃仔、合漢梅、幹枝梅，經煙火熏制而成。表面烏黑色或棕黑色，皺縮不平，果核堅硬，呈橢圓形。它含有檸檬酸、蘋果酸、琥珀酸、糖類、谷甾醇、維生素C等營養成份，具有理想的抗菌作用。烏梅是青梅經過加工後的中藥材之一，其性溫,味酸澀，是藥食同源的制品。
中醫認為，烏梅歸肝、脾、肺和大腸經。味道非常酸，這個酸味專入肝經。而且一般酸性的中藥都具有收斂作用，可以減少身體的消耗，非常适合夏天食用。
烏梅的功效甚多，它主要有增強肝髒解毒，保護腸胃，增加食欲，增強免疫力，消除便秘等功效。
同時，烏梅還可以分解油脂，具有降脂的功效。
烏梅在夏季還有最重要的一個功效就是可以止渴，我們都聽過“望梅止渴”的故事吧，源于梅子可以起到止渴的功效。
另外，烏梅還能收肺氣，治燥嗽；
烏梅可使放射性90Sr盡快排出體外，以達到抗輻射目的；
烏梅能澀腸止瀉痢，可用于脾虛久瀉、久痢或大腸滑瀉不止甚至脫肛不收；
烏梅并能促進皮膚細胞新陳代謝，具有美肌美發的效果；
烏梅幹中所含之檸檬酸，在體内能量轉換中可使葡萄糖的效力增加10倍， 以釋放更多的能量消除疲勞；
烏梅幹能使唾液腺分泌更多的腮腺激素，腮腺激素有使血管及全身組織年輕化的作用。
如何來食用？烏梅除了可作為零食食用外，還可搭配麥冬一起泡水喝，麥冬在中醫上講，可以入心經，起到穩心神的功效，所以兩者一起食用，再加入幾塊冰糖調味，具有補陰解渴的作用。
夏日裡最常見的酸梅湯，最重要的一味原料就是用烏梅來熬制的，同樣具有清涼消暑，生津解渴的功效。
禁忌人群烏梅适宜虛熱口渴，胃呆食少，胃酸缺乏（包括萎縮性胃炎胃酸過少者），消化不良，慢性痢疾腸炎之人食用；同時适宜孕婦妊娠惡阻者和膽道蛔蟲者食用。
但感冒發熱，咳嗽多痰，胸膈痞悶之人應忌食；
菌痢、腸炎的初期忌食。婦女正常月經期以及懷孕婦人産前産後忌食之。
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