排骨湯的做法最正宗的做法是什麼-tft每日頭條

排骨湯的做法最正宗的做法是什麼

美食更新时间:2024-12-27 12:56:05

　　我們經常會想，給生病在床的人炖上一鍋排骨湯讓他們進補一下，這樣才能夠給他們豐富的營養。但是常常會發現，我們所炖出來的排骨湯的顔色遠遠沒有想象中的那樣漂亮。是不是其中的營養也會減少呢？到底要怎樣做才能夠将排骨湯炖的像一些圖片中那樣美好呢？其實這也不是一個難題，在這裡你可以學到其中的奧秘。

　　制作材料：

　　主料：豬排骨 1.5 公斤輔料：精鹽 30 克，味精 10 克，料酒 50 克，蔥段 30 克，姜片 20 克，大料 10 克。

　　清炖排骨的特色：湯汁乳白，排骨酥爛，清淡入味。

　　清炖排骨的詳細做法：

　　1. 将排骨剁成 4 厘米長的段，用開水燙透後，再用清水洗淨。(最好還是先煮一下，開水燙不管用。)

　　2. 将排骨放入鍋内，加入清水 3 公斤，開後，放入蔥段、姜片、大料、精鹽、料酒，轉微火炖約 1.5 小時，調入味精即成。

　　提示：排骨要洗淨，用微火炖，不能放醬油，(這一點要記住，否則，這湯沒法喝了。)保持湯汁清潔。先燒開水，排骨下去過一下(肉都很髒，煮時會起髒沫，要想幹淨，一定要用熱水洗)，然後用清水把沖洗幹淨;

　　3.把洗幹淨的排骨放到容器裡，加水和姜片和蔥團(不喜歡吃油膩的可以不放油，最好不要放油，)，大火燒開，轉中火，中火燒十幾分鐘轉小火炖，在炖的過程中要看看容器裡的湯多不多，少了可以添加點水。

　　按照上面所說的方法來做，文火慢炖，你會發現經過一段時間之後乳白色的排骨湯也會熬制出來。這就是最正宗的排骨湯的做法。去嘗試一下吧，卧床的病人會被你做出的排骨湯迷住的。原汁原味更加富有營養，這才是美味。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

网友关注

美食微信上綁定的銀行卡怎麼查看卡号
演示機型：Iphone12&&華為P40&&小米11系統版本：iOS14.4&&EMUI11&&MIUI12.0.7APP版本：微信v8.0.7微信綁定的銀行卡隻能看到後面4位尾數，查看方法共分為4步，本操作方法适用于Iphone12、華為P40、小米11三種機型。以下是Iphone12下的具體操作... 2023-07-07
美食奶油調亮色方法
1、奶油調亮色可以用果粉，在淡奶油打發以後添加，漸漸地翻勻，當心不必導緻破乳。2、将色調不一樣的新鮮... 2023-07-07
美食玻璃上面的膠怎麼清理
清理玻璃上面的膠可用刀具、膠帶、清潔劑，共分為三種方法，以下是清理玻璃上膠的詳細操作：第一步：用刀具用刀具将膠刮下來即可，要小心不要刮花玻璃。第二步：用膠帶可用膠帶對着玻璃上的膠進行粘接，将玻璃上的膠粘下。第三步：使用清潔劑可以将毛巾抹上清潔劑，然後反複擦拭玻璃。總結：以上就是關于玻璃上面的膠怎麼清... 2023-07-07
美食阿拉伯數字由來
阿拉伯數字最初由古印度人發明，後由阿拉伯人傳向歐洲，之後再經歐洲人将其現代化，人們以為是阿拉伯發明，所以人們稱其為“阿拉伯數字”。阿拉伯數字由0，1，2，3，4，5，6，7，8，9共10個計數符号組成。阿拉伯數字使用的場合：（1）物理量量值。物理量量值必須使用阿拉伯數字，且數字後的計量單位必須使用我國法定計量單位，如：3kg、45m、2min等。（2）公元世紀、年代、年、月 2023-07-07
美食西米粽子的煮法
1、食材：西米800克；紅棗20顆；豆沙适量；抹茶粉15克；椰漿3大勺。2、西米用椰漿或者牛奶攪拌一... 2023-07-07
美食蒸肉怎麼做
1、把五花肉洗淨，放入水中煮至肉中沒有血水，接着把豆油均勻抹在五花肉的皮上。2、把抹好豆油的五花肉放... 2023-07-07
美食新玻璃瓶第一次使用怎麼清洗
第一步：往玻璃水杯中倒入一把大米。第二步：接着往玻璃水杯中倒入适量的熱水（這樣水杯中就生成了淘米水，這種水呈酸性，可以有效地分解水垢）。第三步：擰上玻璃水杯的蓋子。第四步：接着用手使勁搖晃玻璃水杯（讓淘米水可以更好地清潔玻璃水被内部的水垢）。第五步：将淘米水和大米倒到玻璃碗中。完成。清理玻璃杯的注意事項：玻璃杯子每次用完如能即刻清洗最好，若覺得太麻煩，也應該至少應每天清洗一次，可以在晚上臨睡前洗幹 2023-07-07
美食小黃魚怎麼清理
清理小黃魚共分為3步，操作過程中注意安全。以下是清理小黃魚的詳細步驟：第一步：破肚左手拎着小黃魚的頭，右手大拇指和食指掐着小黃魚的肚皮，将其破開。第二步：去黑膜将肚子裡黑色的東西全部撥掉，第三步：去腮再将小黃魚的腮拉開去掉，用清水沖洗幹淨即可。總結：以上就是關于小黃魚怎麼清理的具體操作步驟，希望對大... 2023-07-07
美食榴蓮籽怎麼吃
榴蓮籽可做成清煮榴蓮籽、榴蓮籽排骨湯、鹽水榴蓮籽。以清煮榴蓮籽為例，共分為2步，口感綿軟。以下是清煮榴蓮籽的詳細步驟：第一步：煮制将吃完肉的榴蓮籽洗淨，放入鍋中加鹽，中火煮20分鐘。第二步：剝殼撈出晾涼，将外殼剝開即可食用。總結：以上就是關于榴蓮籽怎麼吃的具體操作步驟，希望對大家有幫助。 2023-07-07
美食炒雞怎麼炒最好吃
1、姜切片，蔥切段，蒜切片，香菇切十字花，青紅椒切塊。2、鍋中油燒熱，放幹辣椒和蔥姜蒜，倒入香料和郫... 2023-07-07
美食西紅柿餃子餡怎麼做好吃
西紅柿餃子餡的做法：1、準備材料：西紅柿若幹個、肉餡若幹、蔥姜蒜若幹、蚝油若幹勺、鹽若幹、食用油适量。2、将西紅柿從中間切開，把瓤掏出，隻留硬實的部分，然後切碎。2、豬肉切碎，放碎蔥和姜蒜，澆上熱油。3、切好的西紅柿适當的擠一下水分，和烹過油的肉餡均勻攪拌，酌量加蚝油和鹽，繼續攪拌均勻即可。餃子：餃子是中國傳統食物，以面皮包餡，形如半月或元寶形，包好的餃子可以拿來制作成蒸餃、煎餃或湯餃。餃子起源于 2023-07-07
美食幹貝是什麼東西
1、瑤柱就是幹貝，俗稱幹貝、幹瑤柱、江珧柱、馬甲柱、玉珧柱、蜜丁、江瑤柱等，實際是多種貝類閉殼肌幹制... 2023-07-07
美食上湯一點紅的做法
1、原料：一點紅、幹貝、雞蛋、料酒、油、鹽、糖。2、幹貝洗幹淨用黃酒泡軟，撕碎；雞蛋打散；一點紅洗幹... 2023-07-07
美食商城縣美食
1、商城筒鮮魚：筒鮮魚是河南信陽商城地方風味名菜，久為民間喜食。将2斤以上的鮮魚刮鱗去髒，洗淨瀝幹後切成塊狀，拌入适量食鹽裝進鮮毛竹筒内，密封置于陰涼處腌制月餘，取出以清湯加佐料煮沸食用，肉質鮮嫩，竹香中略帶腐乳味，别具一格。2、商城麻鴨：商城麻鴨生長在灌河兩岸，當地農民習慣在河邊搭起鴨棚，将鴨子趕到河裡，讓其捕捉水中浮遊動植物，輔以沒有加工的稻、麥。優越的自然地理環境，加上長期品種的進化，形成了 2023-07-07
美食怎麼做涼拌角瓜
1、食材：角瓜兩個、熟白芝麻黑芝麻各一勺、醋小勺五勺、香油一小勺、鹽适量、香菜一棵、蒜末一勺、辣椒油... 2023-07-07
美食鹽水毛豆
1、毛豆50克，花椒15粒，精鹽适量。2、制作過程：将毛豆洗淨，瀝去水汾，挑選飽滿個大的，用剪刀去兩... 2023-07-07
美食亞麻籽貝果的做法
1、高筋面粉250克，亞麻籽25克，酵母3克，糖10克，鹽4克，黃油6克，水150克。提前一天，炒熟... 2023-07-07
美食鐵皮石斛怎麼保存
1、因為新鮮的鐵皮石斛中含有很多水分，如果放在封閉的環境中很容易壞掉，所以要将鐵皮石斛從塑料袋裡拿出... 2023-07-07
美食小龍蝦黑如何清洗
1、先把龍蝦用強勁的水柱沖洗幾遍，讓泥土掉得差不多。2、用家裡不用的牙刷或者鋼絲球洗刷腹部刷去泥土，... 2023-07-07
美食揭西縣美食
揭西縣美食有河婆擂茶、揭陽乒乓果、棉湖瓜丁、揭陽粽、菜果等。1、河婆擂茶：河婆擂茶是具有客家特色的傳統食品。先把茶葉、花生、芝麻等放在擂缸裡擂成醬，加少許食鹽（亦可加糖）後将沸水沖進缸裡，即成擂茶。食擂茶，是把擂茶舀進大米飯裡，混成粥狀，加上蝦米、花生、蔥、韭菜、大蒜、蘿蔔幹等炒熟配料。2、棉湖瓜丁：揭西棉湖名産，選用優質冬瓜和白砂糖為原料，精制而成，已有數百年生産曆史。棉湖瓜丁吸糖飽滿，外幹内潤 2023-07-07
美食微波爐熱包子怎麼熱
微波爐熱包子的方法：将包子表面用水沖一下後放入小碗裡，再将小碗放入大碗中，大碗裡放入兩勺水，表面蓋上保鮮膜，微波爐高火熱1分鐘即可。包子：包子是中國古老的傳統面食，皮薄餡多，松軟好吃。包子一般是用面粉混和水後發酵過的面團，包上餡料，蒸制而成，常用餡料為各種肉類、蔬菜、芝麻、豆沙等。包子起源見自宋代高承編撰的《事物紀原》：諸葛亮南征，取面畫人頭祭之。相傳，諸葛亮七擒七縱收服孟獲後，行到泸水時，軍隊無 2023-07-07
美食楊梅酒怎麼釀造
釀造楊梅酒共分為3步，需準備的食材有楊梅、冰糖、高度白酒。以下是釀造楊梅酒的詳細步驟：第一步：洗楊梅楊梅洗淨，用淡鹽水浸泡15分鐘，在用涼白開沖淨，控幹水分。第二步：入瓶将楊梅、冰糖交錯放入提前消過毒的廣口玻璃瓶。第三步：密封倒入高度白酒，瓶口用保鮮膜封住，擰緊瓶蓋，放于陰涼處保存即可。總結：以上就... 2023-07-07
美食如何做幹燒岩鯉
1、食材：岩鯉一條、青紅辣椒2個、豆瓣醬适量、黃酒适量、姜，蔥，蒜适量、雞精适量、白糖适量、醋适量、... 2023-07-07
美食豬紅面怎麼做
1、取用适量荞麥面和少量面粉均勻混合。2、取少量溫水和豬血混合，融化豬血，不能有凝塊。3、将混合好的... 2023-07-07
美食金絲玉米怎麼做
1、準備食材：玉米數根、玉米澱粉适量、雞蛋一個、白糖适量、油适量。2、玉米煮熟取粒，取粒用叉子。沖洗控水，加一個雞蛋，玉米澱粉适量，調勻。3、鍋裡倒油加熱七八成熱，倒出一部分，轉中小火，倒入玉米，油剛沒過玉米就好。整個過程不要攪動玉米，讓玉米自然成型。可輕輕晃動鍋，避免沾底。4、炸三五分鐘後調大火，炸至金黃。出鍋時，先将油倒出，然後盤裡放張吸油紙，整個玉米餅烙順鍋滑放盤子裡，這樣保持餅烙的形狀不放 2023-07-07
美食漳平市美食
漳平市美食有永福清湯粉、米漿粿、菜頭馃、米圓子、油炸粿、風鴨糊、糯米糍、甯洋風鴨等。1、永福清湯粉：用豬大骨熬制成高湯，加入新鮮濕米粉，撒上少許芹菜丁，還可根據客人口味添加鹵料，滋味鹹香爽口，别有風味。2、米漿粿：是福建漳平的一道傳統風味小吃，用米漿蒸制而成。入嘴飄香，口感滑嫩。3、菜頭馃：将蘿蔔洗淨锉絲，同肉丁、蝦米、香菇碎片，胡椒粉等佐料一起炒蒸，然後放在米漿中攪拌均勻，再放下蒸床蒸熟，切成菱 2023-07-07
美食冠幅怎麼測量
冠幅的測量所需用具有卷尺，共分為四個步驟，以下是測量冠幅的詳細操作：第一步：記錄南北寬度記錄南北方向寬度并記錄數值。第二步：記錄東西寬度記錄東西方向寬度并記錄數值。第三步：多次測量為測量精準，可多次測量。第四步：求平均值通過東西方向和南北方向寬度的記錄數值求平均值，得出的數據即為苗木的冠幅。總結：以... 2023-07-07
美食韭菜豆腐怎麼炒
炒韭菜豆腐所需食材有韭菜、豆腐、雞蛋、植物油、鹽、蚝油、生抽、紅辣椒。共分為5個步驟，以下是炒韭菜豆腐的具體操作：第一步：焯煮豆腐把豆腐切塊，下開水裡加鹽焯煮，煮沸後撈起瀝幹水分。第二步：切食材韭菜洗淨切段，紅辣椒洗淨切絲備用。第三步：蛋液豆腐拌勻雞蛋打散成蛋液，和豆腐攪拌均勻。第四步：煎豆腐熱鍋燒... 2023-07-07
美食小米菜怎麼做好吃
小米菜怎麼做好吃共有3步。小米菜可以做海參小米菜粥、小米菜餅、香炒小米菜。以下是香炒小米菜的具體操作步驟：第一步：爆香鍋中倒油，油熱放蒜末爆香。第二步：放小米菜放入小米菜，翻炒。第三步：翻炒均勻放鹽、雞精，翻炒均勻即可。總結：以上就是關于小米菜怎麼做好吃的具體操作步驟，希望對大家有幫助。 2023-07-07
美食淘寶隐藏未完成訂單
演示機型：Iphone12&&華為P40&&小米11系統版本：iOS14.4&&EMUI11&&MIUI12.0.7APP版本：淘寶10.1.0淘寶隐藏未完成訂單共有5步。本操作方法适用于Iphone12、華為P40、小米11三種機型。以下是Iphone12下的具體操作步驟：第一步：打開淘寶打開淘寶... 2023-07-07

tft每日頭條

> 美食

> 排骨湯的做法最正宗的做法是什麼

排骨湯的做法最正宗的做法是什麼

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注