教您怎麼做酸辣豆腐湯-tft每日頭條

教您怎麼做酸辣豆腐湯

美食更新时间:2025-01-03 09:44:47

　　酸辣豆腐湯是我們非常熟悉的，它是一道很出名的四川漢族名菜，這道菜制作簡單，酸酸辣辣不斷刺激我們的味蕾，酸辣可口，能給我們帶來很多不一樣的感受。對于這道湯很多人都很拿手，你會做嗎？不會也沒關系，下面就給大家介紹兩種制作酸辣豆腐湯的簡單方法，大家快來跟我們學吧。

　　酸辣豆腐湯制作方法

　　方法一——

　　1、豆腐切小塊，我切的有點大了。海帶絲洗淨中間切兩刀，香菇切片

　　2、雞蛋打散備用，洋蔥、青椒切丁；

　　3、鍋中放少量的油，依次放入洋蔥、豆腐、香菇微微翻炒

　　4、鍋中加少量的水，放入海帶絲，水開後煮3分鐘；

　　5、澱粉加水攪勻倒入鍋中；

　　6、在緩緩地倒入蛋液，一分鐘後加入青椒碎，依自己的口味加入鹽、胡椒粉和醋來調味；

　　7、酸辣湯要趁熱吃哦！

　　方法二————

　　【菜名】酸辣豆腐湯

　　【所屬菜系】韓國

　　【特點】味道香辣，開胃可口，易于吸收

　　【原料】

　　豆腐200克，蘑菇50克，水發黑木耳25克，牛肉25克，雞湯1000毫升，醬油25克，鹽5克，醋10克，大蔥10克，生姜5克，胡椒面2克，辣椒油2克，芝麻油5克，味精3克，香菜5克，澱粉15克

　　【制作過程】

　　1、将豆腐洗淨，切成長3厘米，寬2厘米，厚為1厘米的條，放入清水盆裡，使其散開；牛肉切成2厘米長的細絲；蘑菇、木耳水發好後，去蒂梗，洗淨，均切成細絲；香菜摘洗幹淨，切成碎末；蔥、姜去皮，均切碎末

　　2、再将雞湯倒入鍋内，燒開後，放入姜末、蔥末、牛肉絲、木耳絲、蘑菇絲，加醬油、鹽、醋、豆腐絲條，燒開後，用澱粉勾芡，再加味精、辣椒油、芝麻油，輕輕攪勻，裝碗後，撒上香菜末和胡椒粉，即可。

　　以上就是我們給大家介紹的制作酸辣豆腐湯的兩種方法，通過上面手把手地教，您學會做酸辣豆腐湯了嗎？這道湯的做法是不是很簡單啊？趕緊動起手來做一做吧，相信您一定也能制作出很美味的酸辣豆腐湯的，更重要的是我們可以在制作酸辣豆腐湯的過程中體會勞動的樂趣。

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