人們會在餃子裡面放有各種餡兒，最終的餃子味道會特别豐富，如果把菠菜放入餃子的話就會出現包菜餃子這種美食，具體做法和普通的餃子相差不大，下面來學習吧！
一、做法：
1、菠菜洗淨，焯熟，切碎後放料理機打碎，取汁和面。
2、豬肉剁餡，加醬油料酒腌制。
3、白菜剁碎，怕水多的話擠掉水分~~
4、餡裡加适量花生油，攪勻，最後放鹽，雞精調味。
5、面饧20分鐘後，揉好，揪劑，擀皮，包成餃子。6、鍋内放水，燒開後，下餃子煮熟，
肉餡的一般是開鍋後打三遍水，就可以出鍋了！
二、菠菜水餃的做法
水餃是很适合孩子吃的一道主食，現在寶寶幼兒園放假了，每天在家裡吃，盡量能做到讓她多吃營養豐富的東西！
1菠菜洗淨，加一點點水菠菜裡面打成菠菜糊，然後用濾網過濾出菠菜汁
2面粉裡倒入菠菜汁
3用筷子攪成絮狀
4然後揉成光滑的面團，蓋上保鮮膜靜置半小時
5這個時候做肉餡，豬絞肉裡面加入所有的調料
6順一個方向攪勻就可以了
7靜置好的面團分成均勻的等分
8将每份揉圓
9擀成薄面皮
10放入肉餡
11包成帽子型
12鍋裡水燒熱後放一點鹽鍋裡，下入餃子煮熟就可以了
三、美味菠菜餃子餡的做法
1、面粉加水和成軟硬适中的面條，放到一邊讓它醒着。
2、菠菜洗淨，放開水裡燙一下，撈出過下清水，瀝幹水份(用手攥一下水)，切碎。
3、粉絲在熱水裡燙軟，瀝幹水份，切碎。
4、雞蛋打散，鍋裡放油炒熟，切碎。
5、蔥、姜切碎，與切好的菠菜、粉絲、雞蛋放放盆裡，依個人口味加适量鹽、胡椒粉、雞精、生抽、香油攪拌均勻。
(這是借用的皮皮的禦用雞蛋，我媽自己養的土雞，真正的綠色食品。)
6、把剛才和好的面團揉光滑，搓成長條，切成大小均勻的劑子，擀成面餅，放入餡包成餃子就OK了。
7、把包好的餃子放入開水中煮熟，開吃！
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