到底什麼是啤酒炸雞呢?啤酒炸雞一度成為了追星族們口中的極品美味。正确的啤酒炸雞其實就是一邊吃炸雞一邊喝啤酒。那麼,啤酒炸雞是健康的飲食方式嗎?
啤酒炸雞的做法
1.雞翅根用水沖洗幹淨。準備炸雞的調料---奧爾良風味調料和香酥炸雞配料,土豆澱粉還有孜然。
2.把調料混合到一起然後和雞翅根混勻,裡面還加了一些蔥絲和醬油,這是為了配合我兒子的口味。蒙上保鮮膜,放冰箱裡一晚上,為了更好地入味。
3.土豆澱粉裡加入一些香酥炸雞配料,再打入一個雞蛋,少加點水調至粘稠狀态。
4.鍋裡加油燒熱,然後把腌制好的翅根放入澱粉糊裡均勻地蘸上糊。
5.大火把油燒開後,把翅根放進鍋裡小火炸制15分鐘,這期間要翻動兩次。
6.出鍋前可大火炸兩分鐘,這樣外皮會比較脆。用筷子炸一下沒有血水滲出就是熟了。
啤酒炸雞食材搭配小提示
桂圓和雞能一起吃:桂圓具有補益心脾、養血甯神等功效。雞與當歸亦是強身健體的食物,若三者搭配食用,能為人體提供比較豐富的營養成分,對産後體虛乏力的有一定的療效。啤酒和腌肉不能一起吃:啤酒與腌肉同食,易導緻癌症。
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