大家好！我是烘焙幫幫主阿濤！
父親，是所有男人最溫柔的名字。兒時，父親就像一座大山，坐在他的肩頭能看得很遠；随着年齡的增長，父親就像一顆大樹，哪怕樹幹已經彎曲，卻還是竭盡所能為我們遮風擋雨。
父愛是不顯山露水的，卻像春雨一般潤物細無聲。阿濤小時候有些調皮讓父親操心，可他從不舍得說一句重話，隻是在用樸實的話對我說道理，引領我走向一條陽光大道。
周末就是父親節了，屏幕前的你别忘了跟父親道一聲：爸爸！節日快樂！如果有機會，我們可以親手為他做這道大樹沙拉，盡管用料簡單，但是我們的心意和期盼父親身體健康的意義不簡單，祝願父親這顆大樹四季常青，永遠屹立不倒！
份量：1人份
西藍花 150g
玉米粒 10g
新鮮香菇 2個
牛排 1塊
胡蘿蔔 1根
白醋 10g
細砂糖 10g
色拉油 少許
黑胡椒 少許
海鹽 少許
過程
1、先将蔬菜洗淨。
2、香菇切片。
3、西藍花切丁。
4、胡蘿蔔切絲。
5、胡蘿蔔絲加10g細砂糖和10g白醋腌制一會，口感會更加脆爽。
6、将西藍花和玉米焯水1分鐘撈出控幹。
7、鐵鍋燒熱，淋少許色拉油。
8、香菇片煎至微黃。
9、牛排兩面各煎90秒。
10、出鍋後靜置3分鐘收汁，然後切條。
11、用西藍花和玉米粒拼出樹冠，撒一點海鹽和黑胡椒。
12、用牛排拼出樹幹和泥土。
13、最後用香菇和蘿蔔絲拼出小樹苗和大地。
14、健康美味、賞心悅目的大樹沙拉就做好了。
1、白醋可以用檸檬汁替代，除了胡蘿蔔，爽脆的腌漬沙拉小物，還可以用白蘿蔔，櫻桃蘿蔔，茄子、苦瓜、蓮藕等制作。
2、牛排選用調理牛排，厚度不到1cm，兩面各煎90秒，剛好可以到7分熟的程度。如果夠買較厚的原切牛排，兩面煎90秒，就大約是5分熟的狀态。
3、煎牛排，沒有條紋鐵鍋，用平底鍋也可以，隻是沒有漂亮的花紋而已。
4、做沙拉要使用海鹽，海鹽顆粒粗，撒下去更加均勻，風味也更好。精鹽顆粒細，鹹度高，撒下去還容易結塊。
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