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魚肚煲湯的一般做法

美食更新时间:2025-02-04 02:43:35

　　魚肚，很多的人不了解這個時候什麼，魚肚就是我們常說的花椒，魚肚是一種營養價值很高的食物，而我們都知道，如果營養價值高的食物用來煲湯的話，那麼營養價值将會發揮得淋漓盡緻，讓人們享受美味的同時又補充了對身體的營養，這個是大家都想要得到的，但是卻有些人不會做這個魚肚，下面我們就來看看關于這個魚肚煲湯的做法：

　　魚膠的做法大全

　　今天給大家介紹的紅豆枇杷炖花膠，具有潤膚美顔、滋陰固腎的功效，是女人減肥美顔的不錯補品。

　　材料：

　　3-4人份)枇杷果：4個花膠：150克 (中小身材3隻)雞腳：6隻紅豆：小半碗豬腱：300克姜：3片水：6碗

　　做法：

　　1. 花膠洗淨，水将沸時放入汆燙10分鐘，撈起用水沖淨待用;

　　2. 豬腱洗淨切大塊;雞腳洗淨，去黃衣(包住趾甲的一層軟皮)，和豬腱一起汆水撈起;

　　3. 枇杷果洗淨去皮去核;

　　4. 紅豆洗淨，用溫水稍浸泡;

　　5. 煮沸清水倒入炖盅，放入所有材料，隔水炖兩個小時，下鹽調味食用。

　　其他的方法：

　　(一)、花膠煲雞滋補養顔延續衰老 1、花膠提前用冷水侵泡 2、花膠與姜蔥水同煮15分鐘，撈出切斷 3、雞半隻下鍋飛水，水滾後5分鐘撈出 4、加入當歸10克，枸杞15粒，姜5片 5、加入花雕酒10ml去腥及吊味 6、中火煮開後轉小火，煲炖3-4小時

　　(二)、花膠炖老雞滋補養顔 1、老母雞一隻洗淨入鍋 2、花膠約20克泡軟切碎 3、加入蜜棗3顆、陳皮一小塊、幹貝适量 4、加水燒開、撇掉乳沫、轉小火炖3小時

　　(三)、花膠蟲草花大骨湯滋陰養顔補腎護肝增強免疫 1、花膠20克左右提前冷水泡軟 2、花膠與姜蔥水同煮15分鐘，撈出切段 3、大骨400克飛水5分鐘，撈出待用 4、加入蟲花草10克左右，幹淮山2-3片 5、加水煮沸轉小火煲炖約2小時

　　(四)花膠炖雪梨清甜潤肺 1、花膠提前用冷水侵泡 2、泡軟的花膠姜片、蔥花同煮15分鐘 3、煮好的花膠切塊，雪梨去皮切塊 4、材料放入炖盅，加适量水、枸杞 5、隔水蒸炖2小時，加冰糖。

　　以上就是對這個魚肚煲湯的做法，魚肚的功效還有很多，在生活中魚肚是一種補品，而如果孕婦懷孕的時候身體虛弱的話，可以吃魚肚來補補，生了孩子過後沒有奶水的話，那麼吃魚肚也是一種發奶的食物，功效這麼多的食物大家是不是心動了呢？如果心動的話，沒那麼大家趕緊行動起來，自己試試做法，成功的話就可以吃了。

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