如何發黃豆芽？家庭怎麼發黃豆芽-tft每日頭條

如何發黃豆芽？家庭怎麼發黃豆芽

美食更新时间:2024-09-18 18:56:38

　　黃豆芽是一種營養豐富，味道鮮美的蔬菜，是較多的蛋白質和維生素的來源。目前市場上出售的無根豆芽多數是以激素和化肥催發的，無根豆芽是國家食品衛生管理部門明文禁止銷售和食用的蔬菜之一，豆芽看起來肥胖鮮嫩，但有一股難聞的化肥味，甚至可能含有激素，如果人們食用對身體危害非常大的。那麼，平時在家裡怎麼發黃豆芽呢？

　　如何發黃豆芽？家庭怎麼發黃豆芽

　　家庭怎麼發黃豆芽

　　1、選大粒飽滿圓潤的黃豆，找一個大小适宜的小盆，将黃豆放入盆中，倒入自來水，将黃豆浸泡。泡至黃豆看起來都發起來了（由圓形變成橢圓形了），将水倒掉。如果房間暖和，這個過程大概半天就夠了。

　　2、找來一塊幹淨的布（紗布或者籠屜布），用水浸濕，蓋在發起來的豆子上面。這個時候小盆裡應該沒有水了。然後找個暖和的地方放置。不要放在陽光直射的地方。等着豆子發芽。

　　3、接下來，看豆子大多數都已經發芽了，就精挑細選一下，将沒有發芽的豆子挑出來扔掉。然後就看準備生多少豆芽，來選擇合适的盆子。最好的辦法是找一個大小适宜，并且下面漏洞的盆，（哈，生活中破了的盆子這下有用武之地了。）将發芽的豆子小心的放進去，注意不要碰掉了剛出來的小芽。然後再找一個比剛才那個盆子略大的盆，不漏的盆。在完整的盆子上蹚上一塊木闆或者兩條木棒，總之就是把漏洞的盆子放在上面，注意漏的洞不要被堵塞了。

　　4、然後就是澆水了。第一次澆水的時候，将自來水從豆子上面均勻地澆下去，争取讓每一塊豆子都被澆到水，（澆水的時候将紗布拿開）。水從豆子的縫隙流下去，從盆子的漏洞裡流出來，流到下面的盆子裡。以後再澆水的時候，用下面盆子裡蓄的水澆就可以了。水當然會越來越少，不夠的時候，加自來水就可以了。每天澆水的次數不限，次數多，豆芽就長得快。

　　5、待長到足夠高，就可以吃了。拔的時候可以優先找豆芽生得密的地方拔，好給下面的豆芽讓地方。拔下來的豆芽把根掐掉，把殘餘的豆莢撿出來，豆芽洗幹淨，就可以做菜了。

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