如果你是一個不折不扣的吃貨，想要減肥的你是不是很難抵擋美食的誘惑呢？尤其是美味的夜宵，當忙完手裡的工作的時候，總想着用美食來犒勞一下自己，但是“會發胖”的罪惡感随之而來。宵夜到底該不該吃？對美食的欲望如何控制？下面，就介紹幾種吃宵夜不發胖的方法。

　　“深夜食堂”，想說愛你不容易

　　有時候，想吃宵夜的沖動來源于身體的本能需求。當晚上做了很辛苦的運動，或是晚餐後4小時仍在加班，這些情況讓宵夜看起來似乎無可避免。

　　對400名白領女性進行的網上調查：

　　66%都有吃宵夜的習慣，其中86%的女性表示熱量高口味重的食物當宵夜才過瘾，91%的人沒有持續運動的習慣，46%的人都夢想坐着就能瘦，87%的人都覺得宵夜已經成為肥胖的首要敵人。

　　為什麼宵夜= 發胖？

　　9000 kcal= 1kg脂肪

　　1. 能耗方面

　　宵夜之後，通常不會有較大的活動量，宵夜這部分額外的能量攝取很難得到消耗，日積月累，攝取大于支出的熱量就會在身體上以脂肪的形式表現出來。

　　2. 食物種類方面

　　宵夜愛好者對食物通常的選擇是夜市、24小時便利店、火鍋店或是含餐的酒吧。這些地方的食物通常伴随着重口味和高熱量，或是酒精攝取過度。

　　3. 飲水方面

　　在宵夜後，幾乎不會再有大量飲水的機會就會匆匆睡去。但在正常的一日三餐的代謝中，水對脂肪、糖分、鹽分的代謝作用是極為重要的。

　　4. 睡眠和情緒方面

　　良好的睡眠和情緒是保證積極能量代謝的基礎。宵夜的攝入通常會引發大腦皮層神經的興奮，表現為入睡困難、失眠，或是睡眠質量差，情緒低落抑郁或焦慮也會随之而來。長此以往，會嚴重影響内分泌平衡和基礎代謝水平。

　　有關宵夜的妄想—世界上是否存在“一個愛吃宵夜的瘦子”？

　　營養專家告訴，如果你是這樣的，那就不是妄想

　　1 40歲以下

　　2 身體構成肌肉比例高

　　3 有持續運動習慣

　　4 天生neat體質(身體代謝水平高于常人)

　　5 會選擇健康食物且宵夜量較小

　　如果你與以上幾點都不沾邊，那麼就自覺檢讨一下你的宵夜菜單和生活習慣，科學地規劃如何做個快樂宵夜黨吧！

　　1 下班後直接去健身，之前沒吃成，訓練後深感能量不足，無控制地猛補。

　　你難道沒有聽說過運動後身體更容易吸收熱量嗎？即使是偶爾為之的健身後的大餐也能讓你的健身成果功虧一篑。

　　危害等級：☆☆

　　宵夜攻略：将功補過，主動消耗

　　如果你覺得不吃飯去健身對于減肥更有效，那可就太天真了。如果你實在因為“饑寒交迫”能量不足猛補了一餐，那麼吃完後一定要大量喝水，不要考慮起夜的問題，這是提高代謝分解多餘熱量的最佳方式;其次，想辦法在睡覺前多做一些“建設性”活動，比如從餐廳走回、爬樓梯上樓、到家完成一些平時偷懶不願意做的家務;最後要提醒你的是，吃了就吃了，不要過度責備自己，好的心情也能加快多餘脂肪分解。

　　2 夜深人靜，工作和生活壓力驅使和孤獨感的激增，總需要找個出口。

　　每當壓力來襲就得吃一頓，而且似乎隻有泡面、炸雞啤酒、芝士蛋糕、油炸薯條這樣高熱量食物才能沖淡壓力帶來的緊迫感。其實并不是真正的饑餓，而是大腦因為壓力釋放出無數個饞蟲在作祟。

　　危機等級：☆☆☆

　　宵夜攻略：适量減度，強迫運動

　　在吃宵夜之前先冷靜下來思考一下，是不是自己真的需要這一頓才能釋放壓力？有沒有其他的解壓方法？如果實在抵不住美食的誘惑，那也不要吃十分飽，五分飽就足夠了。此外，如果你前一天晚上享用了一頓高脂肪高熱量的宵夜，攝取後就必須消耗，第二天一定要排除萬難去運動，同時多喝水，加快身體對脂肪和能量的消耗。

　　3 常年加班，早餐和午餐都吃得很潦草，八九點下班後才有時間好好吃一頓。

　　宵夜的正規程度不亞于午餐和晚餐。火鍋、燒烤、麻辣燙是宵夜的常客，再配上一瓶碳酸飲料或者啤酒就更銷魂了。長此以往，總覺得一天晚上不吃就少了點兒什麼。

　　危機等級：☆☆☆☆☆

　　宵夜攻略：減少頻率，控制攝取

　　要記住宵夜不是正餐，所以一定要控制攝取量。如果你已經習慣于宵夜吃“橫菜”，那麼就要從降低宵夜頻率開始。另外，依舊推薦運動并且是持續的運動習慣。每周進行2～3次的有氧運動(跑步、遊泳、有氧舞蹈)以及2～3次的自身重量功能性訓練，提高肌肉質量和自身比重。肌肉更易散發熱量，這也就是為什麼鍛煉可以幫助培養不易胖的體質。

　　宵夜黨的自救生存法則

　　對于宵夜黨來說，吃不吃并不用太糾結，畢竟宵夜已經成了一種習慣。但是，吃什麼、怎麼吃卻至關重要。專家支招，告訴你吃宵夜也不怕胖的秘訣。

　　把這些當宵夜，就可以任性地不長胖

　　推薦宵夜套餐：礦泉水+新鮮蔬菜+小份優質蛋白+小份全谷物+少量健康脂肪+高品質維生素片劑

　　推薦宵夜食材：

　　芹菜：100g隻有10kcal左右的熱量，纖維和水分頗高，容易有飽腹感，利于鹽分和脂肪的代謝。

　　雞蛋白：每個雞蛋中的蛋白15kcal左右，易消化，并有益于皮膚彈性和身體代謝。

　　75%可可含量的黑巧克力：它的單位抗氧化物質的含量比紅酒和藍莓還高，一小塊，10g 上下，熱量為40kcal左右，滿足味覺和營養的雙重需求。

　　小米粥：小米在所有谷物中含色氨酸最為豐富，它能夠抑制中樞神經興奮度，有确切的鎮靜和誘發睡眠作用。

　　燕麥：含有較低的碳水化合物和較高的纖維、蛋白和健康脂肪，保護胃黏膜并有利于腸道的暢通。

　　如果你不想費力又想瘦，起碼你要做到以下幾點：

　　宵夜與睡眠之間隔的時間一定要計算好，兩者之間不要離得太近，應該休息一兩個小時再上床;宵夜占全天進食的份額不要超過1/5;多喝水，尤其在宵夜後，不要害怕起夜，這是預防結石和提高脂肪代謝的最重要措施;坐地鐵或者搭公交的時候，最好不要坐着，站着對消耗脂肪更有效;多睡幾小時，睡夠8小時要比隻睡6小時基礎代謝高很多。

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