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雙菇烏雞湯怎麼做

美食更新时间:2026-01-01 03:33:55

　　烏雞是我們平時最長喝的一種滋補湯類，它不僅味道鮮美經常食用還能很好的改善我們的身體，并且它也是老少皆宜的一道滋補湯類，經常食用能夠提高身體的免疫力，對于女性來說還能起到補氣養血的作用，其中雙菇烏雞湯能讓味道變得更加的鮮美，同時也不會覺得油膩，下面一起了解下雙菇烏雞湯怎麼做。

　　雙菇烏雞湯怎麼做

　　做法一

　　1、整雞洗淨，加水，淹過雞即可，放入姜、蔥段。燒開後，放料酒，加入一點點醋，去腥，也能促進鈣質發揮。

　　2、香菇切片，蟹味菇去根

　　3、小火煨爛，加入香菇和蟹味菇，加鹽、糖。

　　做法二

　　1、整雞洗淨，放水，淹過雞即可，放入姜、蔥段。燒開後，放料酒，加入一點點醋，去腥，也能促進鈣質發揮。

　　2、小火煨爛，加入香菇和蘑菇，加鹽糖。

　　3、出鍋的時候加上蒜葉，一美味雞湯就出爐啦！

　　1、烏雞性平、味甘;具有滋陰清熱、補肝益腎、健脾止瀉等作用。在唐朝，烏雞被當作丹藥的主要成份來治療所有婦科疾病。明朝着名的本草綱目說明泰和烏雞是婦科病的滋補及滋養品。中國科學院的研究顯示烏雞有特效的營養及醫藥價值。這是因為武山的罕有天然環境尤其是武山的泉水富含多種礦物質。而烏雞則喝那泉水，吃野生的草糧以及小蟲為生，所以它也吸收了精華。

　　2、烏雞用于食療，多與銀耳、黑木耳、茯苓、山藥、紅棗、冬蟲夏草、蓮子、天麻、芡實、糯米或枸杞子配伍，将20克天麻溫水浸泡一天後與一隻烏骨雞猛火燒開，文火慢炖，可治神經衰弱症。

　　3、老醋加炖烏雞一起煲，可以對糖尿病有改善作用。

　　上面就是對雙菇烏雞湯怎麼做的介紹，我們平時可以按照上面的方法進行制作，這樣的能讓我們更好的補充營養，同時也能讓我們的身體變得更加的健康，但是在制作烏雞的時候一定要用小火慢慢的熬制。

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