作為一衣帶水的鄰國，日本除了動漫、影視、音樂、遊戲外，還有一項事物是風靡全球，那就是日本國民的人均壽命。據世界衛生組織統計報告，2017年全球人均壽命排名，日本以人均83.4歲“叕”名列第一。為何是“叕”呢？因為這已經是日本連貫22年蟬聯全球人均壽命排行榜榜首。為何日本人均壽命可以如此矚目，一直名列前茅甚至居高不下？以醫學專家研究發現，日本人均壽命高的原因主要是飲食習慣上非常健康。下面跟随作文庫知識百科了解一下吧！

　　習慣一：每天要吃30種食材

　　日本厚生勞動省早在1985年就制定了《為了健康的飲食生活指南》，倡導民衆一天盡量吃30種食材(包括烹調油和調味品)，營養才全面。

　　此後，很多人将其當作每日飲食準則，比如五色壽司飯會以米飯為主料，加入甜蝦、貝肉、烏賊肉、魚籽、金槍魚、糖姜片等；做菜時，用多種食材做成一道菜；味噌湯裡有豆制品、海鮮、蔬菜等。

　　飲食多樣化尤其是果蔬攝入多有利于攝入足夠的營養，起到保護心血管健康、延年益壽的作用。

　　鑒于我國目前的情況，《中國居民膳食指南(2016版)》也建議，平均每天不重複的食物種類數達到12種以上，每周達到25種以上(烹調油和調味品不計算在内)。

　　總之，保證每天都有糧食、豆類、薯類、蔬菜、蛋、奶，多吃幾種蔬菜，魚肉、海鮮等每天換樣吃，再加上幾種水果和堅果當零食，就能輕松達标了。

　　習慣二：調料不多，原汁原味

　　雖然豐富的調味料能夠煮出味道濃郁的食物，但是保持食材新鮮，以煮、烤、生食為主，可以降低高血脂、高血壓的風險。恰恰日本飲食在這一方面，可以說是冠絕全球。

　　習慣三：應時應季，不時不吃

　　雖然反季節蔬菜在蔬菜缺乏的冬天能夠提供足夠以，但是反季節食物始終比不上應時應季的食物。因為應時應季的食物往往營養元素豐富，激素含量低，對人體健康更加有利。

　　習慣四：多吃海産，少吃紅肉

　　由于日本是一個島國，四面環海，所以海産占據飲食絕大比例。有數據統計，日本人每年消費海魚超過100千克。而海産品相對于畜牧業生産的豬牛羊等紅肉，膽固醇更低而健康的不飽和脂肪酸更多。至于海帶、海苔等其他海産品，幾乎是零脂肪、零膽固醇。這樣健康的飲食怎能不令人長壽。

　　習慣五：偏愛綠茶

　　科學家認為，綠茶是日本人長壽的秘訣之一。綠茶有許多保健功效，可以降低心髒病的風險，抑制膽固醇的吸收，減少壞膽固醇，殺菌消炎，緩解或延緩動脈粥樣硬化，加速體内脂肪燃燒，綠茶富含鞣酸，有助于延緩衰老；

　　現代科學研究發現綠茶中含量豐富的有效成分--兒茶素，茶多酚是強氧化劑，可抑制細胞突變、癌變。

　　習慣六：少吃鹽

　　日本政府早在1975年就開始重視國民減鹽問題，并發起了一系列減鹽運動。而且，在世界衛生組織的督促下，日本人現在非常注意從飲食的方方面面控鹽。

　　比如，不喝太多味增湯，吃拉面時别喝湯；炒菜、炖菜時最後再放鹽，這樣能最大限度地減少鹽的攝入量。

　　相比之下，我國居民鹽攝入量嚴重超标，是世界衛生組織推薦量的2.4倍。我國數量龐大的心腦血管疾病和高血壓患者群體，與高鹽飲食關系密切。

　　習慣七：多吃海産品

　　日本人從小的飲食就離不開魚。很多研究證明，長期吃魚，特别是深海魚類如鲑魚、鲔魚等，不僅可以預防心血管疾病，降低膽固醇，還可以減少心血管疾病達52%以上。

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