對于正在減肥的朋友而言，每天一日三餐吃什麼是十分重要的，如果在減肥過程中飲食不加注意，可能會給減肥進程帶來極大的阻礙。那麼吃什麼才有利于減肥呢，其實在減肥過程中，還是需要吃一些東西，吃的對才能夠保證有效減肥。下面跟随作文庫知識百科給大家推薦幾款簡單的減肥食譜，一起來看看吧。

　　1、涼拌胡蘿蔔

　　材料：胡蘿蔔、金針菇、蒜

　　做法：首先把胡蘿蔔和金針菇洗淨處理好，金針菇撕成小條狀；然後将胡蘿蔔去皮，切成絲狀，放一旁備用；然後鍋中加入适量清水，開火加熱，倒入胡蘿蔔絲和金針菇，煮三分鐘左右撈出來裝在碗裡；接着就是準備調料，将蒜剁碎，加入你喜歡的調味料，攪拌均勻即可。

　　2、蘋果玉米湯

　　材料：蘋果、玉米、雞腿

　　做法：首先将蘋果、玉米洗淨，蘋果去皮切塊，同時玉米也切塊；雞腿洗幹淨後，放入鍋中加水加姜，煮開後取出雞腿；然後将雞腿和玉米、蘋果加入鍋中，重新加入清水煲湯，水沸騰之後，然後小火煮半小時左右，最後加入調味料即可。

　　3、奇異果山菌蝦

　　材料：奇異果、滑子菇、蝦肉

　　做法：首先把奇異果去皮，切成丁狀，滑子菇洗幹淨後放入鍋中焯一遍；然後鍋加熱，放入少量油，将蝦肉和奇異果、滑子菇一并放入鍋中翻炒，最後加入調味料即可。

　　4、鳳菇豆腐湯

　　取鮮鳳尾菇100克、豆腐200克，精鹽、味精、蔥花、香菜末、鮮湯、植物油各适量。先将鳳尾菇去雜質洗淨，撕成薄片，豆腐洗淨切成小塊。淨鍋置火上，加油燒熱，放入鳳尾菇煸炒片刻，加入鮮湯、豆腐塊、精鹽，燒煮至鳳尾菇、豆腐入味，撒上味精、香菜末、蔥花佐食。

　　此湯具有健脾胃、明目、祛脂減肥的功效。

　　5、銀耳竹筍湯

　　竹筍300克、銀耳20克，雞蛋、精鹽各适量，水1000毫升。先将竹筍洗淨，銀耳用水泡發，雞蛋打入碗中攪成糊;鍋中放水煮沸，倒入雞蛋糊，加入竹筍、銀耳，用小火燒5分鐘，加鹽調味即可食用。每日午餐、晚餐前先喝湯吃料，也可當減肥點心食用。

　　竹筍能祛濕利水，是消除腹壁脂肪的最佳食物，銀耳能潤肺養顔。

　　6、蓮藕排骨湯

　　蓮藕400克，豬排骨300克，姜片适量，鹽适量，料酒适量。将蓮藕洗幹淨，切成塊。将豬排骨洗幹淨，放人開水中燙過，用溫水洗淨。鍋中加清水，故人豬排骨與姜片一起噸煮。煮開後撈去場面上的浮沫，改用小火煮，加入些許料酒一起煮。将蓮藕塊放入一起鈍煮。加入鹽調味，待蓮藕煮軟後起鍋即可。

　　蓮藕含有澱粉，能夠提供飽腹感，而且還含有豐富的纖維質，因此，是利于減肥的食物。

　　7、蘿蔔海帶湯

　　海帶100克、桂花10克、姜5片、蘿蔔1個約300克。把蘿蔔削皮切成小塊，用1500毫升水以大火煮沸，先放蘿蔔、海帶、姜片，待水再度滾時轉成小火，直到蘿蔔、海帶煮爛熟，最後加入用紗布包着的桂花，再煮15分鐘即可。每日午餐、晚餐前先喝湯吃料。

　　蘿蔔能消積滞及清理腸胃;海帶性鹹寒，常食能清血管中的多餘血脂。

　　8、冬瓜海帶瘦肉湯

　　材料：冬瓜500克，海帶4片，豬瘦肉100克，鹽少許。将冬瓜洗幹淨。友反，團成小塊。将海帶泡入水中約2小時後取出清洗幹淨成塊。将瘦豬肉洗幹淨，切成小片。鍋中放水，放入冬瓜塊與海帶片，加入豬肉。湯煮開後改成小火，将冬瓜與海帶煮軟。當湯再次煮開時，加少許鹽調味即可。

　　冬瓜具有消除體内積水的作用，海帶則具有清除體内膽固醇與脂肪的效果，适當的豬肉能夠補充應有的能量與蛋白質，所以，這是一款能夠美容、瘦身、減脂的湯。

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