1、幼兒的飲食要注意酸堿平衡食物分酸性和堿性兩類。魚肉禽蛋米面為酸性。蔬菜，水果，豆類及制品為堿性。人體内存在自動調節酸堿平衡系統，隻要飲食多樣化，吃五谷雜糧，就能保持酸堿平衡。
2、饅頭的營養面包色香味都比較好。但是由于面包是用烘爐烤出來，烤會使面粉中賴氨酸在高溫中發生分解。而蒸饅頭則無此弊。同時饅頭的蛋白質含量比面包要高。所以從營養價值來看，吃饅頭比吃烤面包好。
3、鮮魚與豆腐合吃可使幼兒對鈣的吸收率提高魚最好和豆腐一起炖着吃。魚體内含豐富維生素D，豆腐則含有較多的鈣。如果單吃豆腐，鈣不能充分吸收，若與魚一起食用，魚體内豐富維生素D可使人體對鈣的吸收提高二十倍。
4、不要讓幼兒喝過多飲料的習慣可樂裡咖啡因對中樞神經系統有較強興奮，是幼兒多動症病因之一；汽水降低幼兒胃液消化力殺菌力，影響正常食欲。
5、飯前喝湯好幼兒飯前喝少量的湯好比運動前的活動，能使消化器官活動起來。這樣刺激消化腺分泌足量的消化液，而且幼兒進食後也會感到舒服。
6、吃好早餐一日之計在于晨。早餐的好壞關系到幼兒生長發育。如不注意，幼兒在上學時就會出現遲鈍、精力不足等保護性抑制，嚴重者會發生低血糖。全日總量攝入中早餐占30%，午餐占40%。晚餐占30%。
7、午餐前不要讓幼兒喝純果汁果汁易于吸收，營養豐富。但午餐前40分鐘不要讓幼兒飲果汁。因這樣幼兒在午餐時會少吃一些主食，而一日之内攝入量并無增加，失去的卻是在正常午餐中所獲取的營養。
8、給幼兒吃雞蛋的禁忌：
①不能生吃，蛋清中有一種蛋白質會同蛋黃中的鐵結合會阻止幼兒對鐵的吸收。當雞蛋煮熟後就不存在了這一現象了。②不能多吃。蛋吃多了會産生消化不掉的蛋白質，有助于腸道細菌的生長，蛋白質腐敗會生成對幼兒有毒害的物質。③吃雞蛋同時不宜喝豆漿。雞蛋中粘液性蛋白容易和豆漿中胰蛋白酶結合産生不被體内吸收的物質，從而使豆漿失去營養價值。
9、謹防嬰幼兒牛奶貧血症喝牛奶的幼兒在照料不當的情況下會出現“牛奶貧血症”。
幼兒斷奶後不可依賴牛奶喂養而忽視其他營養食物。應适當添加輔食，如菜泥、蛋、胡蘿蔔等。否則時間長了易得牛奶貧血症。
10、不要讓吃幼兒湯泡飯湯和飯混在一起吃時，食物在幼兒的口腔中不等嚼爛就同湯咽進胃裡了。舌頭上神經沒受到充分刺激，食物就不能很好消化吸收，日子長了幼兒會變瘦，也會引起胃病。
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