怎麼做最簡單的鲳魚-tft每日頭條

怎麼做最簡單的鲳魚

生活更新时间:2025-02-14 00:58:18

　　鲳魚的吃法很多，生活中最常見的做法有紅燒、清蒸、油炸。除了這些做法，你還能想到什麼做法嗎?

　　今天我就跟大家分享一種好吃的做法——脆皮鲳魚烙，酥脆的皮，香嫩的魚肉，吃起來實在是太香了，一起來看看是怎麼做的吧!

　　用料：

　　鲳魚，小蔥，生姜，白胡椒粉，鹽，料酒，雞精，澱粉，面粉，水，油。

怎麼做最簡單的鲳魚（很多人沒這麼做過鲳魚）1

　　做法：

　　鲳魚去魚鱗，魚鰓，魚内髒，将魚清洗幹淨，取下鲳魚身上的兩塊大肉。

怎麼做最簡單的鲳魚（很多人沒這麼做過鲳魚）2

怎麼做最簡單的鲳魚（很多人沒這麼做過鲳魚）3

　　用刀修掉肚子部分的排刺，将魚肉放入大碗中。

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怎麼做最簡單的鲳魚（很多人沒這麼做過鲳魚）5

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　　往魚肉中加白胡椒粉、鹽、料酒、雞精、小蔥和生姜抓勻，腌制10分鐘。

怎麼做最簡單的鲳魚（很多人沒這麼做過鲳魚）7

　　調一下澱粉糊，加1小勺澱粉和1小勺面粉，加入少許的鹽，倒入小半碗清水攪拌均勻。

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　　鍋内倒油，将腌制好的魚肉，皮朝下整齊地擺放于鍋内，把魚皮一面先煎一下。

怎麼做最簡單的鲳魚（很多人沒這麼做過鲳魚）9

怎麼做最簡單的鲳魚（很多人沒這麼做過鲳魚）10

　　等魚煎好以後，給魚肉翻面，繼續煎另外一面。

怎麼做最簡單的鲳魚（很多人沒這麼做過鲳魚）11

怎麼做最簡單的鲳魚（很多人沒這麼做過鲳魚）12

　　等魚都煎制好以後，将調好的水澱粉糊倒入鍋内，大火燒制。

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　　等鍋内沒什麼水以後，開小火。

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　　等鍋内完全沒有水分後出鍋，撒上一點小蔥末，這道脆皮鲳魚烙就做好了。看着這個做法，你是不是覺得有點像生煎包的做法呢？

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