春天氣候變化無常，如果不注意精心調理自己的身體，那麼就會導緻身體出現各種疾病。想要健康養生，就必須要注意春季飲食小常識。那麼春季吃什麼菜比較有利于身體健康呢？

　　春季吃這些比較好

　　1、清晨一杯白開水

　　督促孩子清晨起床喝杯白開水，有助于喚醒睡眠中的消化系統，可以幫助增加食欲，還能排出體内的毒素。

　　2、保證富含優質蛋白質的食物

　　孩子正處于生長發育的年齡，充足的優質蛋白質有助于在生發的季節更好的成長。富含優質蛋白質的食物有：蛋類、魚蝦類、各種瘦肉、奶及豆制品。

　　3、蔬菜水果不能少

　　蔬菜水果中含有豐富的維生素和礦物質及膳食纖維，多吃水果蔬菜對于身體是比較好的。

　　4、食物多樣是根本

　　粗雜糧和薯類含有較多的膳食纖維，具有幫助排除污染的作用，同時還可以溫補脾胃功能，促進消化，适量的魚禽蛋類，可以提供孩子生長發育所需的優質蛋白質。菌類和酸奶有助于提高免疫能力，如能安排香椿、荠菜、柳芽等野菜就更為理想了。

　　春季吃什麼菜更健康

　　春季吃蔥可補維C

　　蔥中的維生素C含量比蘋果高10倍，比柑橘高2倍。蔥還含有蔥蒜辣素，有較強的殺菌之作用。

　　溫馨提示

　　大蒜250克，蔥白500克，切碎加水2000毫升煎煮，日服3次，每次一茶杯，可預防流感;若是胃痛、胃酸過多，消化不良的人可将大蔥頭4個搗爛，調入紅糖200克，連服數日有效。

　　春季殺菌可吃大蒜

　　大蒜具有很強的殺菌能力。據最新研究發現，大蒜還具有一定補腦作用，富含維生素B1能抵制放射性物質對人體的危害。

　　溫馨提示

　　不可空腹生食;腎、肝、膀胱有疾者在治療期間應免食;心髒病和習慣性便秘者應注意少食;不可與蜂蜜同食。

　　春季補鐵吃莴筍

　　莴筍含有多種維生素，其中以鐵含量較豐富。

　　溫馨提示

　　莴筍葉的營養成分高于莴筍，其中胡蘿蔔素高100多倍，維生素C高15倍，因此，不宜抛棄哦。

　　健脾益氣要吃山藥

　　山藥尤宜于春季食用，它營養豐富，具有健脾益氣，可防止春天肝氣旺傷脾;可以補腎益精，可增強人體抵抗力。

　　溫馨提示

　　大米煮成粥，加入白糖和蒸熟搗爛的山藥泥攪勻，可健脾補肺，強身健體，滋腎益精，非常适合體弱多病者和中老年人食用，若再加入紅棗煮，則滋補效果更好。

　　體弱者吃點大棗

　　大棗性味甘平，尤宜春季食用。

　　溫馨提示

　　對于身體較虛弱、胃口不好的人，平時可多吃點棗米飯，即以大米為主，配上點紅棗，色澤鮮豔，爽口潤甜。

　　頭暈頭痛可吃荠菜

　　荠菜味甘淡、性微寒，能清肝明目、涼血止血、清熱利尿。

　　溫馨提示

　　高血壓、動脈硬化病人，每日用鮮荠菜60克，加水适量，煮開鍋後，打雞蛋3個、吃雞蛋喝湯，可以改善頭暈頭痛的症狀。

　　高血壓及便秘者吃菠菜

　　菠菜的胡蘿蔔素含量可和胡蘿蔔媲美，一個人如每天吃50克菠菜，其維生素A就可滿足人體正常需要;維生素C的含量比西紅柿高一倍多。

　　溫馨提示

　　便秘、高血壓、頭痛、面紅者，可用鮮菠菜洗淨放入開水中燙上三五分鐘，取出切碎，用少許香油、鹽等伴食，一日兩次當菜食用很有療效。

　　菠菜含有草酸，與體内其他食物中含鈣質結合，形成一種難溶解的草酸鈣，這就不利于人體對鈣質正常吸收。所以不宜過量。

　　結語：以上就是作文庫知識百科為您介紹的春天飲食，你們都了解了吧。這對于不知道春天吃什麼好的人來說，真的是非常好的。看了上面說的春天吃什麼菜以及春天吃什麼養肝，感興趣的就可以去吃一次。

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