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春季養生粥的做法

美食更新时间:2025-11-09 07:55:45

　　春季養生粥的做法

　　【枸杞粥】

　　枸杞30g，大米60g。先将大米煮成半熟，然後加入枸杞子，煮熟即可食用。特别适合那些經常頭暈目澀、耳鳴遺精、腰膝酸軟等症病人。肝炎患者服用枸杞粥，則有保肝護肝、促進肝細胞再生的良效。

　　【豬肝綠豆粥】

　　新鮮豬肝100g，綠豆60g，大米100g，食鹽、味精各适量。

　　先将綠豆、大米洗淨同煮，大火煮沸後再改用小火慢熬，煮至八成熟之後，再将切成片或條狀的豬肝放入鍋中同煮，熟後再加調味品。此粥補肝養血、清熱明目、美容潤膚，可使人容光煥發，特别适合那些面色蠟黃、視力減退、視物模糊的體弱者。

　　【山楂粥】

　　山楂30克、大米100克、砂糖10克(糖尿病人也可不加)。将山楂煮水後取汁适量，加入大米煮粥，待熟時調入砂糖煮沸即成。适合于因肉食過多而食積不化、嗳腐吞酸、胃脘飽脹、腹痛瀉痢等，有很好療效。

　　【桑葚粥】

　　桑葚30g(鮮桑葚60g)，糯米60g，冰糖适量。将桑葚洗幹淨，與糯米同煮，待煮熟後加入冰糖。該粥可以滋補肝陰，養血明目。适合于肝腎虧虛引起的頭暈眼花、失眠多夢、耳鳴腰酸、須發早白等症。

　　【決明子粥】

　　決明子10g，大米60g，冰糖少許。先将決明子加水煎煮取汁适量，然後用其汁和大米同煮，成粥後加入冰糖即成。該粥清肝、明目、通便，對于目赤紅腫、畏光多淚、高血壓、高血脂、習慣性便秘等效果明顯。

　　【豆蔻粥】

　　肉豆蔻10克(研末)，生姜2片(切碎)，大米50克。大米煮粥，熟後加入豆蔻末及姜末，煮沸後服食。可開胃消食，溫中下氣;适用于脾胃虛寒，積食不消，嘔吐洩瀉、脘腹脹滿、腹痛腸鳴等症狀。

　　【梅花粥】

　　取白梅花5g，粳米80g，先将粳米煮成粥，再加入白梅花，煮沸2～3分鐘，每餐吃一碗，可連續吃3～5天。梅花性平，能舒肝理氣，激發食欲。食欲減退者食用效果頗佳，健康者食用則精神倍增。

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