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益氣養生湯的做法

美食更新时间:2025-02-03 03:55:15

　　現代人都開始注重養生，尤其是在知道了病從口入之後，都注重了飲食的調理，因此，很多街面上的各種養生湯，就受到了很多人的青睐，到底養生湯有什麼保健作用呢？益氣養生湯的做法有哪些呢？下面就為大家介紹一下。

　　立冬後天氣會越來越冷，很多女性都已經感覺手腳冰涼，這是就需要禦寒保暖了，下面3款益氣養生湯有明顯功效。

　　1、黃芪牛肉湯

　　中醫認為，人體中的“氣”具有調節人體體溫和控制毛孔開阖的功能，因此“氣虛”時，機體調節體溫的能力減弱，會出現怕冷、愛出虛汗的症狀。出汗時如果被冷風一吹，就更容易感冒，康複的時間也比别人長。這款湯水中的黃芪能補氣升陽、固表止汗，黨參有健脾補肺、益氣養血生津的功效，牛肉則有補中益氣，強健筋骨的功效。

　　做法：将黃芪、黨參各12克洗淨，放在雙層紗布袋内封住口做成中藥包;牛肉洗淨切塊煮去血水，與中藥包和姜、蔥大火煮開，撇去浮沫;加料酒，小火炖兩小時;最後加入少許鹽和胡椒粉即可。

　　2、幹姜肉桂羊肉湯

　　羊肉營養豐富，貧血、氣血兩虛等虛寒病症均有很大裨益。幹姜是生姜烘幹後的成品。比生姜多了溫暖脾陽的作用，要是你陽虛怕冷、脘腹冷痛、四肢不溫最好用幹姜。另外，肉桂有補元陽、暖脾胃、通血脈、散寒氣的功用，将幹姜、肉桂與羊肉一起做成藥膳湯水，更有利于祛寒治感冒。

　　做法：羊肉150克切塊，與30克拍碎的幹姜、15克肉桂共炖至肉爛，調入鹽、蔥花、花椒面，趁熱吃肉喝湯即可。

　　3、胡椒豬肚山藥湯

　　胡椒性子溫熱，溫中散寒;豬肚健胃養胃，散寒止咳。如果感冒後覺得脾胃虛寒，胃納不佳，手腳冰涼，快喝胡椒豬肚湯吧。

　　做法：将一整隻豬肚洗淨，50克新鮮胡椒搗碎後塞進豬肚内，擰緊豬肚口，煲1.5小時左右。等湯稠肚熟時，放入200克去皮切塊的山藥，将豬肚撈起切成肚絲，再放進湯内同炖20分鐘，加入食鹽料酒即可食用。

　　從以上介紹的三種益氣養生湯的做法，大家在了解了湯的做法之後，也知道了養生湯的重大作用，長期調理服用養生湯的話，對于人體的好處也是非常大的，不僅能健胃養胃，還能在寒冬季節驅散嚴寒，尤其是在冬季，喝養生湯的好處非常多的。

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