随着生活越來越現代化，那些日常中常見的垃圾食品也越來越被大衆所接受，知道身邊的垃圾食品分别都有哪些嗎？其危害性到底有多大？世界排名前十的垃圾食品分别是什麼？現在就随作文庫知識百科小編一起來了解下。

　　忙碌的上班族總喜歡吃快餐或方便面，追求更快速的生活與工作節奏，但我們常吃的如，方便面、罐頭、漢堡類的食物真有營養嗎？為什麼它們被大家稱為垃圾食物？下面就讓營養專家給大家分析下所謂的“快餐食物”對我們的危害到底有多大。

　　垃圾食品的概念最初是被用來形容漢堡、熱狗類食物。因為這類食物中的肉餅、肉腸常常是用屠宰廠的“垃圾肉”制成。這類垃圾肉往往是将牛身上可以制作牛排、烤肉的組織剔出後所剩下的雜碎肉，如脖子、牛蹄附近、各種骨頭上刮下來的含有肉、筋、脂肪、血管等雜碎組織。這類垃圾肉和其它屠宰廢料一樣，價格很便宜。

　　漢堡發明者将這類垃圾肉絞碎後制成烤肉餅，塗上蛋黃醬并與少量生菜葉一起夾在面包片中。這樣的快餐食品不僅價格低廉，味道也很好。漢堡包是美國最負盛名的流行食品，從巨富(如比爾蓋茨)、白領、到平民百姓，均是漢堡類快餐食品的忠實消費者。

　　家長朋友經常對寶寶講漢堡是垃圾食物所以不能吃，但其實發明漢堡的最初是為了給人們提供更補充的熱量與營養，但最後發現，這類食物含非常高的熱量但營養成分不足，尤其是裡面的油炸食物，經常食用不僅會加大人體的熱量還會使你營養失衡，嚴重影響身體健康。所以營養專家都認為漢堡不宜過量食用。

　　其實除了以上這些食品，還有一些我們認為的健康食物，其實也是挂羊頭賣狗肉的垃圾食品。

　　四種名為“健康”的垃圾食品

　　1、綠茶飲料

　　綠茶包含抗氧化劑和其他有益健康的成分，可以預防癌症、心髒病、衰老和其他與老化相關的疾病。但是現在很多生産商加入糖和其他添加劑制成綠茶飲品，打着健康飲品的幌子到處兜售。其實，“綠茶”瓶子上的任何一種成分，如糖精、防腐劑等，都讓它在健康方面離我們更遠。

　　建議：

　　想喝綠茶還是自己買點茶葉泡吧。“良藥苦口”，真正有營養的茶怎麼會甜呢？口味與健康，我們有時候總需要取舍。

　　2、早餐燕麥片

　　有些營養書籍裡是提倡老年人多食用些燕麥片，可促進消化，還有豐富的營養素，尤其是裡面的小(大)麥、大米與燕麥等些人類，含有豐富的維生素與蛋白質，也一直是人們生活中必不少的食物，但如果你食用少量的谷物與大量的澱粉、鹽、糖、食用色素再加上防腐的話那是毫無營養可言的，所以我們在挑選早餐燕麥片是首先要了解它的營養成分。

　　建議：

　　去超市買散裝的燕麥吧，那才是真正富含維生素與膳食纖維的食物。追求口感細膩，直接去吃白米飯多好，何必要用這種“僞粗糧”來欺騙自己的心和胃呢。

　　3、加工酸奶

　　酸奶是由鮮牛奶發酵而成的，富含蛋白質、鈣和維生素。尤其對那些因乳糖不耐受而無法享用牛奶的人來說，酸奶可以是個很好的選擇。但現在有很多酸奶已經被制成了充滿糖分和各種加工水果的“甜點”，而商家正是利用這些“包裝”将它僞裝成健康食品。因此，在購買時最好選擇普通的酸奶，必要時自己加入一些水果。

　　建議：

　　所謂果味酸奶，無非是在酸奶中添加了糖精與香料，好一點的會加點不新鮮的水果。與其如此被欺騙，不如在家裡制備個酸奶機，再買點新鮮水果，既得了營養，也算是享受了生活。

　　4、比薩餅

　　在意大利，比薩餅甚至受到了法律的保護，規定其必須由全麥面粉、番茄醬、白幹酪、橄榄油、羅勒香料等加工而成。比薩餅本來是非常有營養的。現在許多快餐連鎖店售賣的比薩餅，使用了防腐劑、便宜的人造脂肪、沒有營養的罐頭水果、可長期冷凍的肉類，還有大量的鹽……這些比薩餅熱量和鈉含量非常高，營養價值卻不值一提。

　　建議：

　　快餐這種東西生來就是用來滿足人們的口味的，從快餐中追求營養，無異于緣木求魚。要記住，最營養食物永遠出自自家的廚房。像比薩餅之流，偶爾用來解解饞就夠了。

　　垃圾食品打給我們的不僅僅是健康上的問題，食用多了，還會讓心情變得低落。所以，在我們的日常生活中，更應該少吃或者不吃這些“垃圾”食物。

　　世界十大垃圾食品

　　第一：油炸食品

　　以美式快餐為代表的油炸食品，充斥着全世界範圍内的快餐行業，不管男女老少都或多或少地受到了這一“垃圾”的侵襲，即使專家不斷的呼籲，即使國人極力排斥，都不能動搖它們的地位。

　　1.導緻心血管疾病的元兇(油炸澱粉)。

　　2.含緻癌物質。

　　3.破壞維生素，使蛋白質變性。

　　第二：腌制類食品

　　泡菜、鹹菜，都是中國、日本、朝鮮的傳統食品;臘肉也是很多國家的特色風味，不過，不能過多食用。

　　1.導緻高血壓，腎負擔過重，導緻鼻咽癌。

　　2.影響粘膜系統(對腸胃有害)。

　　3.易得潰瘍和發炎。

　　第三：加工類肉食品(肉幹肉松、香腸等)

　　肉松、香腸已經是每個家庭餐桌上不可缺少的一道風景了，不過，也許“自然美”的理論可以放之四海皆準吧，還是鮮的好！

　　香腸吃多了易得胰腺癌——美國最近一個大型癌症會議上發表的研究證實，吃太多熱狗、香腸與其他加工過的肉類食品，會增加患胰腺癌的風險。

　　1.含三大緻癌物質之一：亞酸鹽(防腐和顯色作用)。

　　2.含大量防腐劑(加重肝髒負擔)。

　　第四：餅幹類食品(不含低溫烘烤和全麥餅幹)

　　餅幹已經成為人們早餐和旅遊的必備食品，但其除了高熱量外，還有其他隐患。

　　1.食用香精和色素過多(對肝髒功能造成負擔)。

　　2.嚴重破壞維生素。

　　3.熱量過多、營養成分低。

　　第五：汽水可樂類食品

　　1.含磷酸、碳酸，會帶走體内大量的鈣。

　　2.含糖量過高，喝後有飽脹感，影響正常食欲。

　　第六：方便類食品(方便面和膨化食品)

　　方便食品的危害，衆所周知;但是在忙碌的工作中，在熱鬧的聚會上，人們總是舍不掉方便面和薯片。

　　1.鹽分過高，含防腐劑、香精(損肝)。

　　2.隻有熱量，沒有營養。

　　第七：罐頭類食品(包括魚肉和水果)

　　1.破壞維生素，使蛋白質變性。

　　2.熱量過多，營養成分低。

　　第八：話梅蜜餞類食品(果脯)

　　1.含三大緻癌物質之一：亞酸鹽(防腐和顯色作用)。

　　2.鹽分過高，含防腐劑、香精(損肝)。

　　第九：冷凍甜品類食品(冰淇淋、冰棒和各種雪糕)

　　1.含奶油極易引起肥胖。

　　2.含糖量過高影響正餐。

　　第十：燒烤類食品

　　當人們在享受美味的韓國燒烤、特色的新疆羊肉串時，又怎會想到它們也是威脅健康的隐形殺手。世界衛生組織經過研究表明，燒烤類食品具有很強的毒性，吃燒烤無異于吸煙。

　　1.含大量“三苯四丙吡”(三大緻癌物質之首)。

　　2.1隻烤雞腿等同于60支煙毒性。

　　3.導緻蛋白質炭化變性(加重腎髒、肝髒負擔)。

　　基本上，常吃垃圾食品還會造成營養失調，因為人體所需的8種營養素維生素為A、B.、B：、C，煙堿酸、鈣、鐵等，但是所有的垃圾食物幾乎都不含這些營養素，即使有也隻是少量而且分量不足，所以經常攝取這些食品，營養素自然會失調，而糖類、脂肪則往往會過剩。吃多了垃圾食物，不但會變胖，頭腦也會變遲鈍，這是因為吃了太多對頭腦有害的氧化食物或人工添加物所緻。

　　結語：對于文中所提到的那些我們認為“健康”的食物，現在你還認為它很健康嗎？無論是老人還是兒童在挑選食物時一定要先了解它的營養成分與衛生情況，對些不健康或有衛生隐患的食物一旦食用那後果可大可小。

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