現如今,蔥已經是人們日常生活中必不可少的調味品,其實除了調味,蔥還能緩解很多疾病:
防腦血栓
蔥中含有較多的維生素C,不但能舒張血管,促進血液循環,還可預防膽固醇升高,防止動脈硬化,減少血栓的形成,因此,蔥對于腦力勞動者尤其有用。
防胃癌
研究顯示,蔥裡所含的蔥辣素可抑制癌細胞的生成,此外蔥中含有微量元素硒,可降低胃液中的亞硝酸鹽含量,對預防胃癌有一定的輔助作用。
抗菌、抗病毒
臨床研究證明,蔥中含有的大蒜素具有殺菌、抗病毒的作用,尤其對大腸杆菌、痢疾杆菌等腸道細菌作用強,從而增強抗病力。
增進食欲
蔥裡含有刺激性氣味的揮發油,能祛除油膩味菜肴中的異味,産生特殊香氣,可以刺激消化液的分泌,有助于增進食欲。
補陰壯陽
大蔥中的各種維生素能讓人體内激素正常分泌,還可刺激性欲,民間傳言:一根蔥,十分鐘。經研究,大蔥對男性早洩及陽痿有一定的輔助治療作用,但并沒有傳言說的那麼神,所以大家還是理性對待。
每天吃一點蔥,不管是炒着吃還是涼拌着吃,對身體都是有益的,下面就介紹一個關于蔥的食療方:
紅棗蔥白糖
做法:準備紅棗30顆,蔥白須7根,先将紅棗泡發,然後煎煮20分鐘,到時間點後再加入蔥白,煎煮10分鐘即可,食用時可喝湯吃棗。
此食療方可适用于神經衰弱、病後體虛、胸中煩悶、失眠多夢等病症。
小貼士
由于蔥的味道較刺激,胃腸道有問題的人盡量不要食用,此外,蔥對汗腺刺激較強,所以有腋臭的人在夏天要慎重食用哦!
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