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抗糖是什麼意思

健康 更新时间:2024-10-20 10:44:13

  1、抗糖也叫抗糖化,這個詞是近些年剛剛興起的新的詞彙,抗糖化顧名思義就是對抗體内的糖化反應。

  2、什麼叫糖化反應,就是日常生活中吃的米飯、饅頭、蛋糕等等進入人體以後,會分解成為葡萄糖給身體提供能量,但是當身體裡的糖分過多的時候,沒有被消耗的糖會和蛋白質結合發生一種糖化反應,使蛋白質失去正常的結構、顔色,變脆、變黃。

  3、皮膚中的真皮裡有很多的膠原蛋白,它也是一種蛋白質,如果膠原蛋白發生糖化反應,就會發生不可逆的變化,彈性降低導緻皮膚的衰老。因此抗糖化這個概念,實際上是用各種方法來對抗糖化反應,延緩皮膚的衰老。

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