蘋果蜂蜜醋酸甜可口,具有極高的食用價值及養生保健作用。沒有任何添加劑,富含天冬氨酸,絲氨酸,色氨酸等人體所需的氨基酸成分,以及磷、鐵、鋅等10多種礦物質,其中VC含量更是蘋果10倍之多。
蘋果醋的功效與作用-喝蘋果醋的好處
蘋果醋含有果膠,維他命,礦物質及酵素,其酸性成分能疏通軟化血管,殺滅病菌,增強人體的免疫和抗病毒能力,改善消化系統,清洗消化道,有助排除關節、血管及内髒器官的毒素,調節内分泌,具有明顯降低血脂和排毒保健功能,對關節炎和痛風症也有一定的療效。
蘋果醋的作用與功效
1、排毒:果醋中含有一種特殊物質——果膠,能夠減少腸内不良細菌數量,從而幫助有益細菌繁殖,因而能起到腸道排毒功效。
2、美容養顔:果醋中含有豐富的維他命,維他命可以抑制皮膚色素形成,消除皮膚色斑增加白素,從而起到美容養顔、抗衰老功效。
3、增強體力:果醋中含有的多糖、鉀離子、酒石酸,能降低體内酸性,從而緩解疲勞。内含豐富的鋅元素,具有增強記憶力的功能。
4、益壽:果醋中富含人體必需的十八氨基酸,蘋果醋減肥,包括人體不能合成的八種氨基酸及多種微量元素:鉀、鈣、鋅、鎂、鈉、銅等。從而能起到軟化血管降低膽固醇。開胃護肝、增強新陳代謝、提高人體抗病能力。
如何選購蘋果醋
其中,蘋果醋是由蘋果酒經過微生物發酵釀造而成的,質量較好的蘋果醋釀造時間較長(可長達6至10個月),這類蘋果醋多呈淺褐色,内見絲狀沉澱,其實沉澱物為發酵所用的酵母菌,稱Mother,還有沒有完全分解的果膠等,完全不影響飲用。選購果醋,除留意标簽外,還要留意醋的顔色和狀态:合成醋的液體透明無色,搖動後泡沫瞬間消失,天然釀造醋的液體呈淡黃色,搖動後呈現泡沫,不易消失,有一定的粘稠性。
蘋果醋的食用方法
1、直接飲用。
2、加冰塊或混合沙冰飲用,口感清爽,适合夏天飲用。
3、與其橙汁混合飲用,風味獨特,而且營養更加豐富。
4、做水果沙拉的時候加入适量蘋果醋,不但口味口感更好,而且有助于水果中的維生素、微量元素等的吸收。
5、将一茶匙蘋果醋及一茶匙蜜糖加入半杯溫水内,調勻飲用。每天一次,最好在飯後飲用,蘋果醋亦可用作沙津醬或調味料。
6、蘋果醋加蛋将一隻生雞蛋連殼浸在一瓶蘋果醋内兩天,然後攪勻,将蛋衣撈起去掉。每天喝一茶匙(加蜜糖),可補充鈣質。但是孕婦不要經常飲用。
蘋果醋适用人群
1、需要調節體重,維持優美體态的女性。
2、需美白皮膚,保持皮膚的光滑滋潤的女性。
3、痛風病患者,堿性飲料對于改善血尿酸濃度有一定效果。
4、高血壓高血脂患者,醋酸可以調節血壓、通血管、降膽固醇。
5、抵抗力不強,預防傷風感冒,令呼吸暢。
6、經常應酬需飲酒者,蘋果醋可以有效的稀釋體内的酒精,酒後酒前飲用,可有效緩解飲酒後的不适。
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