人體就像一個複雜的“社會網絡”，裡面寄生着各種微生物，僅腸道中就有幾千種細菌，重達1.5公斤，總數比人體自身細胞還多10倍。這些細菌形成了一個小社會，作為消化、生長、免疫等生理機能的助手，與我們的身心健康息息相關細菌把人類看作一所房屋，它們不斷與我們溝通，确保自己不被趕走。下面和作文庫知識百科一起來了解一下。

　　腸道是人體“保護傘”，它的保護作用一旦失效，疾病也随之而來。研究發現，包括肥胖、糖尿病、癌症、自閉症等在内的50多種疾病都與腸道菌群失調有關。

　　我們每天攝入的營養，會被細菌“截留”一部分，供其生長、繁殖，同時産生很多代謝産物，其中一些是人體不能或很少合成的有益物質。比如，丁酸鹽就是腸道上皮細胞定期脫落過程的必需能量物質。

　　研究發現，腸道内的微生物還與自閉症、抑郁、焦慮等有關，迷走神經可能在其中發揮作用。腸道神經系統又被稱為第二大腦，指揮腸道分泌多種激素，比如控制情緒的5-羟色胺就有95%來自腸道細胞。研究發現，便秘的人往往會有頭痛、抑郁、脾氣暴躁等表現。

　　5種壞習慣最傷腸道

　　腸道菌群就像人體内的原始森林，可很多人體内的“微生物森林”已經被破壞得面目全非。下面5種壞習慣對腸道的傷害最大，我們要多加小心。

　　1.吃得太油膩

　　長期高油、高脂飲食，吃太多肉，植物類食物吃得少，會導緻腸道中的壞細菌增多、好細菌減少，腸道産生的毒素增加，保護能力下降，形象地說就是“腸子漏了”。此時，人體免疫系統就會介入，身體開始“發炎”。這種慢性炎症會引起脂肪異常堆積，首先表現出來的症狀就是肥胖，進而誘發胰島素抵抗、動脈血管粥樣硬化等改變，增加糖尿病、冠心病、神經退行性疾病、癌症等患病風險。

　　2.濫用抗生素

　　美國紐約大學朗格尼醫學中心的馬丁？布萊瑟教授研究發現，濫用抗生素引起的腸道菌群紊亂可能是永久性的，一旦破壞就很難再恢複。抗生素在殺死壞細菌的同時，也對好細菌造成緻命打擊，腸道的保護屏障随之被破壞，患感染性疾病、肥胖、1型糖尿病、腸胃炎、過敏性哮喘等風險增加。

　　3.節食減肥

　　現在很多人通過少吃飯，甚至過度節食來減肥。調查顯示，80%的減肥者經曆過便秘，他們中的絕大多數都是由飲食結構不合理造成的，最常見的情況是膳食纖維攝入不足，肉蛋類吃得太多。吃得太少會導緻營養攝入不足，破壞腸道菌群平衡，引起消化功能紊亂，而且，如果腸道内沒有足夠的食物殘渣，特别是膳食纖維來刺激腸道蠕動，易導緻便秘。

　　4.亂補保健品

　　面對琳琅滿目的保健品，有些人圖方便，希望通過可溶性膳食纖維補充劑替代果蔬。專家認為，要想保持健康，我們體内需要多種有益菌，而且數量也要足夠多，但每種膳食纖維隻能培養出有限的幾種有益菌，如果長期使用單一的益生元，會令腸道“微生物森林”結構單一化，不利于長期健康。

　　5.缺乏運動

　　美國實驗生物學學會公布的一項研究顯示，缺乏運動引發的腸道菌群失調，可能導緻代謝性疾病和肥胖。

　　三步打赢腸道保衛戰

　　有益菌和有害菌在腸道裡進行着曠日持久的“戰争”，要想幫助有益菌獲勝，維護腸道健康，需要通過飲食、調節菌群的藥物或補充益生菌等方法，把菌群調整到最佳狀态。

　　第一步，多吃粗糧、堅果給有益菌加營養

　　吃全糧（是指全天然完整的谷類、豆類和堅果類的籽粒和果仁，如荞麥、黑米、紅豆、瓜子、榛子等）能保證攝入足夠的膳食纖維。而膳食纖維在腸道内酵解産生的短鍊脂肪酸，可以為益生菌的生長提供“養料”，促進“有益菌”繁殖。他推薦将谷類和豆類按照3：1或2：1的比例混合，浸泡後蒸熟，可以直接吃，也可以用雞蛋、蔬菜炒着吃，還可以加一些枸杞、紅棗，用慢火熬成粥喝，但不要熬到黏糊糊的澱粉糊化狀态。不妨适當多吃苦瓜、苦菊，喝點苦丁茶，這些苦味食物具有一定的殺菌作用，尤其對條件緻病菌具有抑制作用。如果覺得太苦難以下咽，可以将苦瓜切成片，冰鎮後再吃。

　　第二步，吃飯吃到七分飽抑制有害菌

　　每頓飯都吃七分飽，即剛剛感到不餓即可，不要吃到撐。少吃高脂肪食物，因為攝入體内的多餘營養物質會讓有害菌大量滋生，導緻腸道菌群結構發生變化。趙立平建議，日常飲食中，富含膳食纖維的食物（燕麥、荞麥等谷類）要占到每日進食量的60%以上，新鮮蔬菜（如蘆筍、菊苣、洋蔥、芹菜等）占30%，葷菜最好不要超過10%。喜歡吃肉的人，每次也不要吃太多，如果消化吸收不了，會成為有害菌的“養料”。

　　第三步，喝對酸奶增加“外援”

　　酸奶富含益生菌，可以壯大腸道内益生菌的隊伍。選購酸奶時，首先要注意包裝上的說明，選擇蛋白質含量≥2.3%的産品，内容物黏稠或呈凍狀，就基本可以斷定它屬于酸奶。有一些産品呈液體狀，内容物比較稀，蛋白質含量≥1.0%，這類産品是牛奶加水、糖、香精、酸味劑或發酵劑制成的，叫酸乳飲料或乳酸菌飲料，不能稱為酸奶，對人體沒有額外的好處。趙立平建議，選購冷櫃裡的酸奶，回家途中要注意保溫，到家要及時放進冰箱。

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