霜降之時已經進人深秋之季,在五行中屬金,五時中(春、夏、長夏、秋、冬)為秋,在人體五髒中(肝、心、脾、肺、腎)屬肺。
我國古代的五行學認為,世界上的一切物質都由木、火、土、金、水這五種基本物質之間的運動變化而生成。在這五種物質之間存在着相生相克的“生克制化”關系,由此維持着自然界的生态平衡和人體生理的協調平衡。動态平衡從中醫養生學的角度看,不外乎有兩點:其一,指肌體自身各部分問的正常生理功能的平衡;其二,指肌體功能與自然界物質交換過程中的相對平衡。而協調平衡是中醫養生學的重要理論之一。
霜降之時已經進人深秋之季,在五行中屬金,五時中(春、夏、長夏、秋、冬)為秋,在人體五髒中(肝、心、脾、肺、腎)屬肺。根據中醫養生學的觀點,在四季五補(春要升補、夏要清補、長廈要淡補、秋要平補、冬要溫補)的相互關系上,則應以平補為原則,在飲食進補中當以食物的性味、歸經加以區别。秋季是易犯咳嗽的季節,也是慢性支氣管炎容易複發或加重的時期。秋季适宜的水果膳食有梨、蘋果、橄榄、白果、洋蔥、芥菜、白果蘿蔔粥等,有生津潤燥0清熱化痰、固腎補肺、止咳平喘的功效。
“霜降”飲食養生原則
在民間就有諺語說“一年補透透,不如補霜降”和“補冬不如補霜降”,正說明霜降時節正是養生保健的好時候。
“霜降”養生系列一“霜降”飲食養生原則
在民間就有諺語說“一年補透透,不如補霜降”和“補冬不如補霜降”,正說明霜降時節正是養生保健的好時候。
1、霜降節氣是慢性胃炎和胃十二指腸潰瘍病複發的高峰期。老年人也極容易患上“老寒腿”(膝關節骨性關節炎)的毛病,慢性支氣管炎也容易複發或加重。霜降後要減少秋凍,尤其要注意下肢的保暖。
2、這時應該多吃些梨,蘋果,白果,洋蔥,芥菜(雪裡蕻)。一些地方要吃紅柿,認為這樣可以禦寒,能補筋骨。
而泉州老人的說法是:霜降吃丁柿,不會流鼻涕。有些地方的說法是:霜降這天要吃杮子,不然整個冬天嘴唇都會裂開。
3、霜降作為秋季的最後一個節氣,此時天氣漸涼,秋燥明顯,燥易傷津。霜降養生首先要重視保暖,其次要防秋燥,運動量可适當加大。
4、飲食調養方面,霜降時節宜平補,要注意健脾養胃,調補肝腎,可多吃健脾養陰潤燥的食物,玉蜀黍、蘿蔔、栗子、秋梨、百合、蜂蜜、淮山、奶白菜、牛肉、雞肉、泥鳅等都不錯。
5、中醫專家指出,防秋燥、防秋郁、防寒是霜降期間的健康防護重點。秋燥表現為口幹、唇幹、咽幹、便秘、皮膚幹燥等。因此應多吃芝麻、蜂蜜、銀耳、青菜、蘋果、香蕉等滋陰潤燥食物。 6、晚秋時節的肅殺景象容易引人憂思,使人意志消沉、抑郁。應适當多吃高蛋白食物,如牛奶、雞蛋、羊肉和豆類等;還要适當參加一些有益身心的娛樂活動,如歌舞、登山等集體活動。
7、栗子具有養胃健脾、補腎強筋、活血止血、止咳化痰的功效,是這時的進補佳品。
8、霜遍布在草木土石上,俗稱打霜,而經過霜覆蓋的蔬菜如菠菜、冬瓜,吃起來味道特别鮮美,霜打過的水果,如葡萄就很甜。古人一般秋補既吃羊肉也吃兔肉。
霜降養生注意事項
1.防秋燥
燥邪傷人體津液,津液既耗,就會出現燥象,表現為口幹、唇幹、鼻幹、咽幹、舌幹少津、大便幹結、皮膚幹甚至皲裂。肺喜潤而惡燥,肺的功能必然受到影響,就會出現鼻咽幹燥、聲音嘶啞、幹咳少痰、口渴便秘等一系列秋燥症。
元代醫家忽思慧在《飲膳正要》中說:秋氣燥,宜食麻潤其燥。因此,秋季養生應多吃芝麻、蜂蜜、銀耳、青菜之類的柔潤食物,以及生梨、葡萄、香蕉等水分豐富、滋陰潤肺的水果。在起居上要早睡早起。早睡能養陰,早起呼吸新鮮空氣,以利舒肺,能使機體津液充足、精力充沛。
2.防濕邪
秋季從立秋到霜降有6個節氣。此時,夏天的暑氣還沒有結束,秋天的雨水已經很多了,此時須防濕氣陰邪,困傷脾陽而發生水腫或腹瀉症狀。要是早秋脾傷于濕,就會為冬天的慢性支氣管炎等疾病的發作種下病根,所以秋季防濕也很關鍵。
秋季養生防濕主要應以祛濕化滞、和胃健脾的膳食為主。如蓮子、苡米、冬瓜、蓮藕、山藥等。
3.防秋郁
晚秋時節,凄風慘雨、草枯葉落,人感受了季節的變化容易起憂思。人腦底部,有一個叫松果體的腺體,能分泌一種褪黑激素,它使人意志消沉、抑郁不樂。而入秋之後,松果體分泌褪黑激素相對增多,人的情緒相應低沉消極。
秋季養生防秋郁首先要生活規律不要随意打破,心情不好,該做什麼還是得做什麼;其次要适當多吃高蛋白食物,如牛奶、雞蛋、豬肉、羊肉和豆類等;還要參加一些有益身心的娛樂活動,如歌舞、登山等。
4.防賊風
秋天氣候多變,早晚溫差大,冷熱失常,往往使人措手不及,賊風往往會乘虛而入,使人生病,被中醫稱為賊風。受到賊風侵襲,往往會全身酸痛,疲乏無力,還會引起咽炎、氣管炎、口歪眼斜、面部神經麻痹等。
秋季養生防賊風的方法有:一方面,注意穿衣、蓋被,不要随意減衣;另一方面,不要過早地穿上棉衣,秋要凍,才會對賊風有抵抗力。
總之,秋季養生對于保持身心健康十分重要,一定要引起足夠的重視,做好預防,以免産生疾病。尤其要注意預防秋季抑郁症的發生,出現意志消沉、抑郁不樂等情緒,要及時加以疏解,必要時進行心理咨詢,尋求心理醫生的幫助。
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