夏季氣溫升高，人的食欲也随着發生改變，此時人的腸胃功能最弱，飲食稍有不慎就容易引發腸胃疾病，專家提示，在這個特殊的季節，飲食上必須注意調節，該吃的适量吃，不該吃的堅決不能吃，所謂病從口入，夏季要把好開口關，吃出健康。

　　夏季飲食養生小常識？夏季飲食注意事項

　　夏季飲食注意事項：

　　1、多吃青菜

　　天熱濕氣重，人們一般都喜歡吃清淡味鮮而不油膩的食物，而青菜既有這種特點，又含有豐富的維生素和礦物元素。所以，應盡量多吃青菜，如各種豆類、瓜類、小白菜、香菜等。既可以涼拌生吃，也可放少許瘦肉絲炒熟吃。

　　2、多吃瓜果

　　瓜果汁多味甜，不僅生津止渴，也能清熱解暑。西瓜味甜多汁性涼，是清暑解渴的瓜類之首。另外，香瓜、黃瓜洗淨之後生食，或榨汁之後飲用，都有很好的清熱解暑作用。猕猴桃含有大量維生素C，有非常好的清熱解暑作用，是高溫和野外作業人員經常選用的果品和飲料。

　　3、多吃粥

　　在炎熱的夏季，人的腸胃因受暑熱刺激，功能會相對減弱，容易發生頭重倦怠、食欲不振等不适，重者還會中暑。因此，夏季喝消暑保健粥則是飲食調理措施之一，如綠豆粥、金銀花粥、薄荷粥、蓮子粥、荷葉粥、蓮藕粥等。

　　4、多喝湯

　　當人出汗比較多，體液損耗比較大的時候，多喝湯既能及時補充水分，又有利于消化吸收。簡單易學的“防暑湯”如山楂湯、綠豆酸梅湯、金銀花湯、西瓜翠衣湯等。

　　5、多飲茶

　　研究人員對炎熱天喝溫茶水和喝飲料的兩組人員的測定表明，溫茶能降低皮膚溫度１-２度，而冷飲隻能使口腔周圍變冷；喝茶者感覺清涼舒适，渴感全消，而喝冷飲者，周身不暢，渴感未消。高溫作業者，如能在溫茶中适當加點鹽，以彌補出汗過多而丢失的鹽分，對預防中暑更有裨益。

　　6、多吃苦味食物。

　　因為熱，總喜歡吃冰的糖水、甜點，覺得好入口。但卻不知道吸收了更多的熱量。在一日三餐中，注意多吃些苦味的食物。苦味的食物雖然味道上不是那麼适口，不過卻是暑日的健康食品。

　　7、注意補充維生素。

　　高溫季節人體新陳代謝加快，容易缺乏各種維生素。此時，可以選擇性地定量補充一些維生素，最好是食物補充。作為“食肉獸”，在夏天就素點吧。

　　8、别忘補鹽補鉀。

　　夏天出汗多，體内喪失的鹽分就比較多。所以要注意多吃些鹹味的食物，以補充體内所失鹽分，達到身體所需的平衡。愛甜食的尤其要注意了，雖然放在冰櫃裡的蛋糕如此誘人。

　　9、暑天宜清補。

　　夏天的飲食應該以清補、健脾、祛暑化濕為原則，應該選擇具有清淡滋陰功效的食物。非要吃麻辣火鍋以毒攻毒的，自己看着辦。

　　10、少吃涼食。

　　氣候特别炎熱的時候，适當的吃一些涼食或者喝一些冷飲會讓人感覺身心舒适，還能起到一定的驅暑降溫作用。但是，這些食物不宜吃得太多。涼粉、冷粥吃得太多就容易傷胃。不要所有食物都從冰箱裡拿出來，事實證明，胃痛起來是要命的。

　　11、吃水果應該适度。

　　長期靠“水果化”生存，容易導緻蛋白質攝入不足，對人體的内分泌系統、消化系統、免疫系統等都産生不利影響。尤其是想利用夏天“水果餐”減肥的人士，不要總是自己從網上扒拉減肥食譜，最好還是向醫生請教。當然，如果你不介意病上一周來換取體重急劇下降，可以忽視這一條。

　　12、避免生食水産品。

　　水産品的營養豐富且味道好，夏天生食口感也是一流的。不過，像炝蝦、毛蚶、泥蚶、魁蚶、醉蝦、醉蟹、鹹蟹等海鮮食品，安全風險較大。愛在夏天吃日本料理的人士，選擇餐廳時，請把衛生條件作為第一要素。

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