多吃維生素不僅有抗氧化的作用，而且還使自己的皮膚美白，多食用維生素類的食物還對自己的腸胃好，可以調節自己的飲食結構，做到葷素合理搭配。維生素植物上含有的一般是水溶性的，動物一般是脂溶性的，我們不能隻補充一些Vc，其他的一些種類也都要适當的補充的，下面小編就來給大家說說補充維生素一般來講吃哪些食物比較好。
維生素對人體起着自關重要的作用 維生素，又稱維他命，是一系列低分子有機化合物的統稱。它們是生物體所需要的微量營養成分，而一般又無法自己生産，需要通過飲食等手段獲得。
維生素不能像糖類、蛋白質及脂肪那樣可以産生能量，組成細胞，但是它們對生物體的新陳代謝起調節作用。缺乏維生素會導緻嚴重的健康問題。目前的研究表明，人類至少需要13種維生素。
通常從食物中正常攝取維生素不會存在過量的問題，但是食用過多維生素藥品就有可能發生危險。 一般人體所需維生素量較少，隻要注意平衡膳食一般不會導緻維生素缺乏。缺乏維生素不會緻死，但是由于新陳代謝紊亂會導緻很多病征。
維生素是人體必需的營養素，它隻能由食物或其制劑補充，參與機體組織代謝過程，構成代謝所必需的輔助因子。目前，在經濟不發達地區尚可見到因攝入不足引起的維生素缺乏症，而在絕大多數地區已很少見，即便有少數呈現某種維生素缺乏症者，也大多與生活習慣不良有關，如偏食、長期飲酒、吸煙等；或者是與某些慢性消耗性疾病，如慢性腹瀉、胃腸功能紊亂及消化吸收不良綜合征等有關。
其實，隻要平時我們注意自己的飲食搭配，吃飯的時候不要挑食，一般不會産生維生素缺乏的問題，平時不要經常吃素菜或者是葷菜，一定要葷素搭配，也不要長時間的吃一種蔬菜或者是一種肉類，要經常更換口味，多食用一些不同的蔬菜和肉制品，加工的豆制品也要多吃。
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