大豆及豆制品不僅營養豐富,它還可以被做成各種美味的菜肴,其高蛋白、低脂肪的特點非常适合糖媽們食用,還可防止糖媽們合并骨質疏松。下面這道木耳燒豆腐就非常适合糖媽們食用哦!

豆腐含糖量低,含植物蛋白質多,特别适合糖友食用。糖友食用豆腐還能預防十心腦血管疾病,對女糖友的雌激素也能有所改善。黑木耳中的木耳多糖可以幫助糖友降低血糖中葡萄糖的含量,具有明顯的改善血糖的作用。黑木耳還含有豐富的鉀元素,可幫糖友分泌胰島素,防止丙酮酸中毒的現象。

食用禁忌 脾胃虛寒者不宜食用
材料 黑木耳15克,豆腐60克,湯20克,蔥、蒜,花椒,辣椒3克,菜油5毫升。
做法 将菜油入鍋燒至六成熟時,下豆腐、湯,煮15分鐘,再放木耳翻炒,最後加辣椒、花椒、蔥、蒜等調料,炒勻即成。
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